Muslos de pollo estilo asado en olla express

Javier
Javier @fjcasares
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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 4muslos de pollo (2 por persona)
  2. 1/2 cabezaajos
  3. 3 hojaslaurel
  4. 1 vasocaldo de pollo
  5. 1/2 vasovino blanco
  6. Especias: tomillo, romero, pimienta y sal
  7. Aceite
  8. 1/2limón

Paso a paso

40 min
  1. 1

    En el fondo de la olla express ponemos aceite y doramos los ajos y añadimos las hojas de laurel.

  2. 2

    Embadurnamos los muslos con las especias, sal y pimienta. A continuación los echamos en la olla hasta que estén dorados.

  3. 3

    Añadimos el vino, un chorreón de limón y dejamos que se reduzca el alcohol.

  4. 4

    Ponemos las patatas peladas y partidas por la mitad previamente salpimentadas

  5. 5

    Añadimos el caldo de pollo hasta que todos los ingredientes estén prácticamente cubiertos.

  6. 6

    Una vez empiece a salir vapor contamos 15-20 min.

  7. 7

    Retiramos las patatas y dejamos en el fuego otros 10-15 min para que se reduzca un poco la salsa.

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