Pollo "asado" en olla rápida

Maria Mancheguita
Maria Mancheguita @cook_000624
Desde un Lugar De La Mancha

Con lo cara que está la luz ahora da cosa poner el horno, así que el pollo asado que iba a preparar lo puse en la olla rápida y el resultado fue muy bueno, rápido y más barato😃😄

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Ingredientes

  1. 2muslos de pollo
  2. 1cebolla
  3. 1-2 dientesajo
  4. 1/2Pimiento rojo y 1/2 verde
  5. 1cerveza
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Aceite
  9. Agua
  10. Zumo de 1 limón
  11. Hierbas provenzales
  12. 2-3patatas (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Poner un chorrito de aceite en la olla rápida y cuando esté caliente dorar o sellar el pollo, salpimentado, unos 5-6 minutos.

  2. 2

    Añadir la cebolla y el ajo, y los pimientos, todo troceado y sofreír unos minutos.

  3. 3

    Añadir las patatas, peladas pero enteras, y sofreír unos minutos

  4. 4

    Añadir las hierbas provenzales, o hierbas al gusto, el zumo de limón remover un poco y añadir una cerveza, deja evaporar el alcohol, ponle un chorrito de agua, poca (como 60-80 ml) y cierra la olla, cuando empiece a salir el vapor cuenta 18-20 minutos y estará listo.

  5. 5

    Abrir la olla y si quieres puedes triturar la salsa para que quede más fina o servir así.

  6. 6

    Si te apetece, sírvelo acompañado de ensalada y listo!

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Maria Mancheguita
Maria Mancheguita @cook_000624
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