Muslos de pollo al ajo en olla lenta
viopeal @viopeal_uvieu
Sencillez, mínimo de ingredientes y resultado genial. Imprescindible dorar los dientes de ajo primero y luego los muslos de pollo antes de poner en la olla. Quedan súper tiernos y pueden usarse al gusto, con vegetales, en sándwiches, con arroz, con puré, patatas, etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén amplia, echamos aceite que cubra bien la base, calentamos e incorporamos los dientes de ajo enteros. Doramos bien por todos lados y ponemos en la cubeta de la olla (solo los ajos). Tapamos y enchufamos la olla, seleccionando alta para que vaya calentándose la cubeta.
- 2
Salpimentamos los muslos por ambos lados. Añadimos al aceite de freír los ajos, doramos por ambos lados.
- 3
Incorporamos a la olla con el aceite incluido. Ponemos el vino blanco en la sartén y con una espátula limpiamos y rascamos lo que se haya pegado en la base, añadimos a la olla, tapamos cambiamos a baja, dejando que se haga durante 3 horas y media.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A viopeal le encantará ver cómo quedó.
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Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
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