Pollo a las finas hierbas en olla express

Maria Rus Martinez
Maria Rus Martinez @cook_22538165

¿Necesitas hacer pollo de manera rápida y sin manchar? Está es tu receta.

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Ingredientes

25 min
2 raciones
  1. 6jamoncitos de pollo
  2. 1/2cebolla cortada pequeña
  3. Vino blanco
  4. Caldo de pollo (o agua y media pastilla de Avecrem)
  5. Hierbas aromáticas de tu elección
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Aceite oliva

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Sofreímos la cebolla hasta que empiece a coger color.

  2. 2

    Introducimos los jamoncitos de pollo y le damos unas vueltas, junto con la cebolla, hasta que se empiecen a dorar.

  3. 3

    Cubrimos hasta la mitad con vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.

  4. 4

    Una vez evaporado el alcohol, añadimos el caldo de pollo hasta cubrir y las hierbas aromáticas de nuestra elección (yo le he añadido perejil, albahaca, tomillo y hierbas provenzales junto con pimienta negra molida, un poco de ajo en polvo y una hoja de laurel).

  5. 5

    Cuando empiece a hervir, cerramos nuestra olla express. Una vez que empiece la presión, contamos 15 minutos si son pequeños los jamoncitos o 20 minutos si son un poco grandes.
    En caso de querer añadir patatas, chascarlas y añadirlas con todo a la cocción antes de cerrar la olla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maria Rus Martinez
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