Pollo a las finas hierbas en olla express
¿Necesitas hacer pollo de manera rápida y sin manchar? Está es tu receta.
Pollo a las finas hierbas en olla express
¿Necesitas hacer pollo de manera rápida y sin manchar? Está es tu receta.
Paso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla hasta que empiece a coger color.
- 2
Introducimos los jamoncitos de pollo y le damos unas vueltas, junto con la cebolla, hasta que se empiecen a dorar.
- 3
Cubrimos hasta la mitad con vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
- 4
Una vez evaporado el alcohol, añadimos el caldo de pollo hasta cubrir y las hierbas aromáticas de nuestra elección (yo le he añadido perejil, albahaca, tomillo y hierbas provenzales junto con pimienta negra molida, un poco de ajo en polvo y una hoja de laurel).
- 5
Cuando empiece a hervir, cerramos nuestra olla express. Una vez que empiece la presión, contamos 15 minutos si son pequeños los jamoncitos o 20 minutos si son un poco grandes.
En caso de querer añadir patatas, chascarlas y añadirlas con todo a la cocción antes de cerrar la olla.
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