Galletas con pepitas (cookies)

Dale Candela
Dale Candela @DaleCandela
Granada

Receta de auténticas cookies crujientes y buenísimas! Son muy fáciles y rápidas de hacer. Yo utilicé el robo del Aldi, pero se puede mezclar con otro robot o a mano.

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Ingredientes

30 gallets aprx
  1. Masa
  2. 2huevos
  3. 140 gramosazúcar
  4. 1 sobreazúcar avainillado
  5. 350 grharina
  6. 1 chorreónvainilla
  7. 120 grmantequilla a temperatura ambiente
  8. Pizcasal
  9. 1/2 sobrelevadura
  10. Toppings
  11. 150 gramospepitas de chocolate
  12. (yo usé chocolate 80% troceado)
  13. y/o nueces

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes de la parte de la masa a velocidad 4-5 durante 1 minuto. Luego añadimos las pepitas de chocolate o lo que queramos mezclando a mano o a velocidad cuchara. (yo usé nueces troceadas y chocolate 80% poruqe no tenía pepitas, quedan un poco más amargas de chocolate fuerte)

  2. 2

    Cuando la masa esté lista metemos durante una hora al frigorífico para que se endurezca. Luego hacemos bolitas del tamaño que queramos, y en una bandeja de horno sobre papel vegetal la ponemos y las aplastamos con una cuchara.

  3. 3

    Metemos al horno durante 12-15 minutos a 180 grados precalentado (cuando estén doraditas) sacamos y enfriamos en una rejilla. Luego guardamos en algún lugar que las conserve bien para que sigan crujientes y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dale Candela
Dale Candela @DaleCandela
Granada
Psicóloga y terapeuta sexual de profesión pero cocinicas y glotona desde siempre. Desde el real food a lo no tan real.Sígueme en Instagram: @dalecandela_cook o en mi cuenta de sexología @mindvulvness
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