Galletas o cookies con chocolate

Gema
Gema @cook_6808959

Receta de galletas con pepitas de chocolate súper sencilla para cualquier ocasión. Me salieron unas 25-30 con esta receta. Un día en casa vi que tenía unos 160 gr chocolate con leche en tableta. Cómo no quería caer en la tentación de comermela entera, decidí ver qué ingredientes más tenía en casa. Me puse manos a la obra con estas galletas deliciosas. Después congelé la mitad para no comermelas del tirón :P

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Ingredientes

1h
25 galletas
  1. 150 grmantequilla
  2. 225 grharina
  3. 200 grazúcar
  4. 1huevo grande
  5. 1 chorritoleche
  6. Levadura (medio sobre)
  7. Al gustocanela o una cucharadita de vainilla
  8. Perlas de chocolate al gusto (incluso una tableta de chocolate partida en cachitos)

Paso a paso

1h
  1. 1

    Precalentar el horno (yo a 220 grados pero vosotros ya conoceréis mejor la potencia de vuestro horno)

  2. 2

    Poner la mantequilla (a temperatura ambiente) en un bol junto con el azúcar y batir bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

  3. 3

    Añadir el huevo batido y la cucharada de canela al gusto. Ya tenemos por un lado la mezcla húmeda.

  4. 4

    En un recipiente mezclar la harina con la levadura e ir tamizando poco a poco en la mezcla húmeda para que no nos salgan grumos.

  5. 5

    Obtendremos una masa pegajosa, podéis intentar meter las manos pero espolvoreaos un poco de harina (yo cometí el error de meterlas sin harina y la masa no se despegaba de mis dedos...errores de principiante :P)

  6. 6

    Para acabar, con la ayuda de dos cucharas, id cogiendo bolitas de masa que aplastaréis suavemente en una bandeja para horno (preparada previamente con un papel de horno por ejemplo).

  7. 7

    Dejad cada tanda unos 15-20 minutos al horno. Si preferís galletas duras dejadlas 20 minutos. Yo preferí dejarlas 15 minutos por lo que las saque aún tiernitas. Terminan por secarse a temperatura ambiente y quedan súper ricas.

  8. 8

    Et bon appétit!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gema
Gema @cook_6808959
Estudiante superviviente que debe cocinar o morir. Me gusta hacer platos sencillos, rápidos y con pocos ingredientes que facilmente tendremos en casa. Bon appétit!Mis máximas:1) Conoce tu cocina y los utensilios que usas: fuego bajo, medio, alto, tiempo de asado, etc. No sirve que te diga que pongas el horno a 180 grados durante 15 minutos si quizá tu horno será de menor potencia...2) Lo mismo para las cantidades. Considero que en los postres las cantidades deben ser exactas pero en ciertos platos las cantidades pueden variar según tu gusto por ciertos alimentos (por ejemplo yo suelo echar poca zanahoria en mis platos, lo justo para obtener un buen sabor pero si te gusta puedes añadir más).3) MOTIVACION: mantén la cocina limpia y al ser posible con espacio para tener completa comodidad y libertad de movimientos.4) Haz una receta que te llama la atención aunque no tengas algún ingrediente. Toma una receta y cocinala a tu gusto haciendo pequeñas modificaciones. Intenta ser original y verás que no todo es negro o blanco.5) Intenta comer equilibrado. Evita el uso EXCESIVO de carnes y pescados así como el de la SAL y ve introduciendo nuevos alimentos a tu dieta.6) No digas "eso no me gusta". Pruébalo, cocinalo de diferentes formas. Descubrirás nuevos sabores y te motivará a cocinar cosas nuevas.7) MOTIVACION: piensa que si tu lo cocinas, sabes de donde viene, la grasa que utilizas, la sal que utilizas, etc. Tu cocina es más saludable que la de los platos precocinados.8) Que en tu despensa siempre existan alimentos esenciales para tu cocina (en mi caso: aceite, huevos, leche, alguna verdura de temporada, pimienta, cebolla, ajo y perejil)
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