Γλαύκος με πατατούλες στο φούρνο

#vegan Μια συνταγή που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα απο τα γνωστά σε όλους μας παραδοσιακά γιουβαρλάκια με τον κιμά. Έχουν υπέροχη γεύση, ωραία αρώματα και είναι πεντανόστιμα.!!!Δίνω αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής ώστε να έχει ένα ωραίο και επιτυχημένο αποτέλεσμα.

Πάλι με πρόλαβε ο αντρούλης μου και μέχρι να γυρίσω από τη δουλειά είχε έτοιμο το φαγητό! Έτριψα μόνο μπόλικο τυράκι, έκοψα μια σαλατούλα και το φαγάκι της Τετάρτης έτοιμο! #Τετάρτη

Συνήθως τρώω μόνο ψητό ψάρι ή στο σχαροτήγανο, ζήλεψα λοιπόν κάτι πιο ζουμερό και έβαλα και όλα τα λαχανικά που βρήκα στο ψυγείο, έγινε όνειρο!

Ένα φαγητό ελαφρύ και υγιεινό και ταυτόχρονα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο, είναι πάντα μία πολύ καλή επιλογή/λύση για κάθε οικογένεια, ιδιαίτερα εάν σε αυτήν υπάρχουν και μικρά παιδιά.Δείτε με προσοχή και αγαπήστε τη συνταγή που ακολουθεί, συνδυάζει όλα τα παραπάνω και είναι και οικονομική.Δεν έχει καμία ιδιαίτερη ιστορία, απλά είδα τα ρολάκια κοτόπουλου να με κοιτάζουν από το ψυγείο ενός σουπερμάρκετ, έλεγξα την τιμή τους και τη βρήκα πολύ καλή για 4 μερίδες φαγητού και το μόνο που έμενε ήταν να βρω και μία συνταγή που να …εμπνέει.Τούτη εδώ έχει υπογραφή “Αργυρώ Μπαρπαρήγου” (εγγύηση) και εκτέλεση ggr (αλλά πραγματική “εκτέλεση”, της άλλαξα τα φώτα!!!). Μη διστάσετε, αξίζει με το παραπάνω!

Ψάρι όλο ψαχνό και χωρίς κόκαλα !!🐟Κάποτε, όταν ήμουν πολύ ποιο μικρή, πίστευα ότι οι πατάτες ταίριαζαν μόνο με το κατσικάκι και, ενώ με τα ψάρια μόνο χόρτα και λαχανικά! Η πέρκα όμως με τις πατατούλες και μπόλικο 🍋 λεμόνι, είναι εξαιρετική!!! #Πάσχα #Βαΐων

Αν και παλιότερα μαγείρευα τη φακή χωρίς τόσα πολλά λαχανικά, άλλαξα γνώμη όταν έπρεπε να σκεφτώ τρόπους να φάει ο γιόκας μου ένα πλήρες, υγιεινό γεύμα. Η γεύση απογειώθηκε περισσότερο. Για καλύτερη απορρόφηση σιδήρου διάβασα κάπου ότι βοηθάει πολύ το μπρόκολο, έτσι για σαλατούλα δύο κορφούλες μπρόκολο είναι ότι πρέπει. #μωρό

#ψάρι .Η γλώσσα είναι ένα νόστιμο ψάρι, που μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους.Γλώσσα αχνιστή, ψητή ,τηγανητή , πανέ στο φούρνο αλλά και σε λαδόκολλα. Είναι ένα απο τα πιο αγαπημένα ψάρια των παιδιών.Η συγκεκριμένη συνταγή είναι απλή , εύκολη αλλά και πεντανόστιμη !!!!!

Του Αγίου Νικολάου σε μερικά μέρη συνηθίζουν να τρώνε μόνο ψάρι και ήταν ευκαιρία να δοκιμάσω αυτή την νόστιμη συνταγή την οποία συνόδευσα με σπανακοπιτάκι από το ίδιο σπανάκι.

Ψάχνοντας τις συνταγές, έπεσα πάνω σε αυτή εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5268328-patates-me-loukanika-sti-gastra από την aliki_ma. Την έφτιαξα και ενθουσιάστηκα! Σας την προτείνω ανεπιφύλακτα!Επειδή όμως έκανα τις αλλαγές μου, την καταγράφω εδώ όπως την έφτιαξα εγώ, για να θυμάμαι την παραλλαγή μου, μια που πέτυχε 😀Είναι πραγματικά πανεύκολη συνταγή, με γρήγορη προετοιμασία, ακόμα και για αρχάριους. Και γίνεται λουκούμι!

Οι συνταγές με μπακαλιάρο είναι αμέτρητες, αφού αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα ψάρια στο εδεσματολόγιο πολλών χωρών. Στην Πορτογαλία και στην Ισπανία ο μπακαλιάρος μαγειρεύεται κατά κόρον και αυτό γιατί για αιώνες το εμπόριο του μπακαλιάρου ελέγχονταν από τις χώρες αυτές. Η λέξη μπακαλιάρος μαλιστα έχει Πορτογαλική προέλευση (bacalhau). Το πλακί είναι εμβληματικό πιάτο της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας. Κλασική συνταγή άλλοτε με πατάτες και άλλοτε μόνο με κρεμμύδια. Η γεύση του ψαριού ανακατεύεται με τη γλύκα της μελωμένης φρέσκιας ντομάτας,του κρεμμυδιού, του σκόρδου και των μυρωδικών. Το ψάρι πεντανόστιμο, βουλιάζει μέσα σε μια θεϊκη σάλτσα. Μια σάλτσα όνειρο...Όποτε φτιάχνω αυτό το πιάτο θυμάμαι τα όμορφα καλοκαίρια στο χωριό. Ένα φαγητό που το έφτιαχνε (το φτιάχνει ακόμα) η μαμά μου και μας έσπαγε τη 'μύτη' από τη μυρωδιά..σου ερχόταν να πάρεις το καρβέλι το ψωμί να το κόψεις με το χέρι και να αρχίσεις να κάνεις 'βούτες 'στη σαλτσούλα. Ωραίο φαγάκι, καλοκαιρινό, νόστιμο, γρήγορο και εύκολο. Δοκιμάστε το #2020

Ήθελα να φτιάξω ψάρι για την αυριανή μέρα με κάτι για να το συνοδεύσω, κοιτάζοντας στο ψυγείο βρήκα μερικά λαχανικά και έτσι προέκυψε το συγκεκριμένο φαγητό. Θέλω να το δοκιμάσετε και να μου πείτε τη γνώμη σας. Βέβαια πιο ωραίο θα ήταν αν τρωγόταν ζεστό έλα όμως ότι δουλεύουμε και πρέπει το φαγητό να είναι έτοιμο από το βράδυ.

Υπέροχες λαχταριστές πατατούλες baby μαγειρεμένες με τους χυμούς εσπεριδοειδών και τα αρώματα του δεντρολίβανου και του θυμαριού, ό,τι πρέπει για το γιορτινό μας τραπέζι!#έχεγειαΛίγα μυστικά ακόμηΨήστε για αρκετή ώρα σε μέτρια φωτιά να γίνουν μαλακές και μελωμένες.