પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મેંદો ચારણી ની મદદથી ચાણી લેવો તેમાં ઘી હળદર મીઠું વાટેલું જીરુ નાંખી બધું બરાબર મિકસ કરવું

જરૂર મુજબ પાણી નાંખી પૂરી માટે કઠણ લોટ બંધવો લોટ કઠણ રાખવો જેથી પૂરી સરસ બનશે હવે આ લોટના નાના નાના લુવા પડવા લુવા હાથથી દબવી દેવા

હવે પાટલી વેલણ થી લુવાની પૂરી વણી લેવી એક કપડા પર વણેલી બધી પૂરીઓ મૂકી દેવી થોડી વાર માટે આમ જ રહેવા દેવી

પૂરી ઠંડી થઈ જાય પછી તેને સર્વ કરો સવારે ચા સાથે આ પૂરી ખૂબ જ સરસ લાગે છે