Empanadillas de flan

Cocina con Verónica
Cocina con Verónica @CocinaVeronica
Badajoz (España) - Borovnica (Eslovenia)

#LasRecetasDeCookpad
7️⃣(7ª semana - 21 al 27 Dic) Dulces y Postres🍭
Receta súper rica y fácil de hacer.

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Ingredientes

14 unidades
  1. Masa de empanadillas
  2. 300 grharina
  3. 1 pizcasal
  4. 150 mlagua
  5. 30 mlaceite de girasol
  6. Harina (para estirar la masa)
  7. Flan
  8. 1 sobreFlan
  9. 1/2 litroleche
  10. 5-6 cucharadasazúcar
  11. Empanadillas
  12. Masa de empanadillas
  13. Flan
  14. Aceite de girasol para freír
  15. 1 cucharadaazúcar
  16. 1 cucharadacanela

Paso a paso

  1. 1

    Aquí os dejo con el paso a paso desde la masa hasta la empanadilla. La masa se puede comprar ya echa y nos ahorraríamos ese paso. Espero os guste.

  2. 2

    ⏬Masa de empanadillas⏬

  3. 3

    En un bol, tamizar la harina y añadir la sal y mezclamos.

  4. 4

    Añadimos el aceite y mezclamos con un tenedor.

  5. 5

    Posteriormente, añadimos el agua hirviendo (importante que esté caliente) y mezclamos con el tenedor hasta que no podamos y lo hacemos con las manos.

  6. 6

    Cuando ya esté bien mezclado, hacemos una bola, la dejamos en el bol y tapamos y dejamos reposar 30 minutos.

  7. 7

    Al pasar ese tiempo, en una mesa o encimera, echamos una poca de harina y ponemos la masa encima y con ayuda de un rodillo la estiramos hasta dejarla de unos 2-3 milímetros de grosor.

  8. 8

    Con ayuda de un vaso o un cortador de galletas redondo, las vamos cortando y poniendo en papel de horno. Reservamos para más tarde.

  9. 9

    ⏬Flan⏬

  10. 10

    De la leche, apartamos medio vasito y el resto lo ponemos a cocer.

  11. 11

    En ese vasito disolvemos el sobre de flan y cuando la leche hierva echamos el azúcar hasta que se disuelva y añadimos el vaso de la mezcla.

  12. 12

    Removemos hasta que espese y apartamos del fuego.

  13. 13

    Lo añadimos a una bandejita y dejamos enfriar.

  14. 14

    ⏬Empanadillas⏬

  15. 15

    Con el flan ya frío y la masa lista; cogemos una masa y con ayuda de una cuchara pequeña añadimos un par de cucharadas de flan en el centro.

  16. 16

    Doblamos la masa a la mitad.

  17. 17

    Con un tenedor, cerramos los bordes.

  18. 18

    Cuando las tengamos todas, en un cazo hondo, ponemos el aceite a fuego alto. Cuando esté caliente, vamos friendo las empanadillas por ambos lados hasta que estén doradas.

  19. 19

    Una vez fritas, las sacamos y ponemos en un plato con papel para que suelten el exceso de aceite.

  20. 20

    Espolvoreamos con azúcar y canela y ¡Listas para comer! Se pueden comer calientes o frías. Espero os gusten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina con Verónica
Cocina con Verónica @CocinaVeronica
Badajoz (España) - Borovnica (Eslovenia)
Email: converonicacocina@gmail.comPacense aficionada a la cocina. Dulce, salado, frío o caliente; con cualquier cosa disfruto cocinando. Recetas clásicas y no tan clásicas. Me gusta innovar en la cocina y probar cosas nuevas. Espero que os gusten mis recetas y sugerencias; y me contéis si hacéis alguna y que os a parecido.#cocina #rico #sabor #dulce #salado #disfrutacocinando #atréveteacocinar
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