Empanadillas dulce rellenas de crema

Estas empanadillas dulces son muy típicas a la hora de reunirse las familias de la zona de la Jara, situada en la zona de Montes de Toledo para comer de postre o para tomar café a media tarde junto a una buena candela.
Paso a paso
- 1
Mezclar en un vaso un poco de leche con el sobre de natillas y remover. Calentar la leche restante con el azúcar. Cuando empiece a hervir verter la anterior mezcla y remover durante 2 minutos.
- 2
Verter el contenido en un bol y reservamos (esta mezcla deberá de estar semisólida para evitar cuando llenemos las empanadillas se salgan por los bordes)
- 3
Preparación de las empanadillas:
Rellenamos las obleas con la crema que hemos reservado anteriormente, evitar poner mucha cantidad en el relleno. - 4
Con un tenedor, vamos sellando los bordes.
- 5
En una sartén ponemos a calentar el aceite de girasol.
- 6
Una vez este caliente el aceite vamos añadiendo en la sartén poco a poco las empanadillas hasta que se doren.
- 7
Una vez doradas las empanadillas, vamos sacando de la sartén y seguidamente las vamos rebozando en el azúcar que tendremos en una bandeja.
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