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Ingredientes

2 raciones
  1. 1lubina
  2. 2patatas medianas
  3. 2 dientesajo
  4. 1cebolla
  5. Aceite
  6. Vino blanco
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Colorante alimentario
  10. Picada de ajo perejil y aceite

Paso a paso

  1. 1

    Lavaremos las dos patatas con piel y la cortaremos en finas rodajas. La cebolla la cortaremos en juliana. Salpimentaremos todo y lo pondremos en un recipiente que pueda ir al horno.

  2. 2

    Echaremos los ajos enteros, con piel y chafados, pondremos un chorrito de vino.

  3. 3

    Introduciremos al horno, que previamente tenemos calentando arriba y abajo a 200 °. Aproximadamente dejaremos unos 20 minutos.

  4. 4

    Cuando la patata se pinche y la cebolla empiece a dorarse por las puntas, añadiremos por encima una cucharadita de colorante alimentario, que esparciremos por todas las patatas.

  5. 5

    A continuación pondremos por encima la lubina, que previamente hemos limpiado de espinas y hemos salpimentado.

  6. 6

    Por encima de la lubina pondremos la picada de aceite, ajo y perejil. Dejaremos hacer lo justo para que esté jugosa aproximadamente 4 o 5 minutos.

  7. 7

    Y listo ya tenemos nuestra Lubina al horno con patatas

  8. 8

    BUEN PROVECHO!! 😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rosa Izquierdo (Pitiminícook)
Hospitalet De Llobregat (Barcelona)
Pitiminí Cook•Cocina casera•Cocina de aprovechamiento Ig: @pitiminicookMe encanta cocinar para toda mi familia, y verla disfrutar de ello. Me gusta probar e innovar, aunque a veces los resultados no sean lo más. Me llamo Rosa y el nombre de mi perfil, pitiminícook. Ese nombre me lo puse por la" Rosa de Pitiminí' que es una rosa en pequeñita. Así es como me siento cocinando todavia , pero espero que con mi esfuerzo e interés pueda llegar a ser una gran Rosa.
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