Arroz integral con espinaca
Vero74 @cook_Vero74
Una receta súper simple y sana, con un toque extra de sabor.
Arroz integral con espinaca
Una receta súper simple y sana, con un toque extra de sabor.
Paso a paso
- 1
Rallar la zanahoria y ponerla en una ollita, agregar la cebolla picada, y la cebolla de verdeo también picada. Luego lavar la espinaca, cortarla en juliana y sumarla a los otros ingredientes.
- 2
Saltear apenas las verduras con aceite de oliva, luego poner el arroz y el caldito. Cubrir con agua todos los ingredientes. Cocinamos a fuego medio hasta que el arroz esté tierno, agregale agua si vez que no está cocido y se está quedando "seco".
- 3
Antes de servir, poner las almendras en una taza con agua hirviendo, para aflojarles la cáscara. Las tostamos un poquito en una sartén con un chorrito apenas de aceite, las picamos y las ponemos sobre nuestro plato listo para comer.
- 4
En éste caso por el apuro las almendras quedaron frescas, pero igual de ricas. El queso rallado lo dejo a gusto, hoy no le puse 😝
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vero74 le encantará ver cómo quedó.
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