Μηλόπιτα με κρέμα

Name: Μηλόπιτα με κρέμα
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 αυγό; 50 γρ. ζάχαρη καστανή; 20 γρ. κορν φλάουρ; 250 ml γάλα; Βανίλια; 2 αυγά; 100 γρ. ζάχαρη καστανή; 100 ml γάλα; 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 1 κουταλιά σούπας μπέικιν πάουντερ; 1 μήλο καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κυβάκια; Ζάχαρη άχνη και κανέλα για πασπάλισμα

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

2 σχόλια

marytsilo @marytsilo

,ΕΛΛΑΔΑ

Μια πιο ελαφριά μηλόπιτα με λίγα υλικά και χωρίς βούτυρο, που η γεύση της θυμίζει μπουγάτσα.

Δες περισσότερα

Μια πιο ελαφριά μηλόπιτα με λίγα υλικά και χωρίς βούτυρο, που η γεύση της θυμίζει μπουγάτσα.

Δες περισσότερα

Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Υλικά

60 λεπτά

8-10 μερίδες

Για την κρέμα
1αυγό
50 γρ.ζάχαρη καστανή
20 γρ.κορν φλάουρ
250 mlγάλα
Βανίλια
Για το κέικ
2αυγά
100 γρ.ζάχαρη καστανή
100 mlγάλα
200 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλιά σούπαςμπέικιν πάουντερ
1μήλο καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κυβάκια
Ζάχαρη άχνη και κανέλα για πασπάλισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

60 λεπτά

1

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά για την κρέμα εκτός από τη βανίλια κι ανακατεύουμε καλά με σύρμα. Μετά βάζουμε πάνω στη φωτιά κι ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει, ρίχνουμε στο τέλος τη βανίλια. Σε όποιον αρέσει μπορεί να προσθέσει και λίγο ξύσμα λεμονιού.
2

Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς.
3

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και χτυπάμε με μίξερ να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα με το αλεύρι και το μπέικιν σταδιακά. Και στο τέλος ρίχνουμε και τα μήλα κι ανακατεύουμε ελαφρά.
4

Λαδώνουμε μια στρογγυλή φόρμα με στεφάνι και βάζουμε αντικολλητικό χαρτί στον πάτο. Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ και ισιώνουμε την επιφάνεια. Μετά βάζουμε την κρέμα γύρω γύρω με κορνέ ή κουτάλι σχεδιάζοντας σαλίγκαρο μέχρι το κέντρο.
5

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Όταν κρυώσει λίγο πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Αντιδράσεις

ο/η ioanna36 και άλλοι αντέδρασαν

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Σχόλια (2)

Πηνελόπη Γ @pinelopi

Παρασκευή 16 Απρίλιος 2021 04:05:34 UTC

Καλημέρα. Μέχρι να γίνει το μίγμα του κέικ, σκεπαζεις την κρέμα με μεμβράνη για να μην πιάσει κρουστα ή δεν χρειάζεται; Και οταν το βγάζεις από τη φόρμα το αναποδογυριζεις;