Γαριδοπίλαφο 🍤
Πολύ ελαφρύ, νόστιμο με φρέσκες γαρίδες που είναι στην εποχή τους αλλά και χορταστικό κατά τη διάρκεια της νηστείας και όχι μόνο..
O πιο κλασικός τρόπος μαγειρέματος για φρέσκες γαρίδες είναι να βράσουμε τα κελύφη με το κεφάλια σε νερό για 15 λεπτά περίπου κι εκεί μέσα να βράσουμε το ρύζι. Εγώ επειδή δεν επιθυμώ να έχει έντονη γεύση γαρίδας, έβρασα το ρύζι σε νερό με αλάτι, κρεμμύδι και πιπεριές και πρόσθεσα τις γαρίδες προς τέλος και τις έβρασα μόνο 10 λεπτά για να μην σκληρύνουν.. κι έτσι το φαγητό έχει ωραία, ελαφριά γεύση γαρίδας.. Εσείς μπορείτε να τις μαγειρέψετε με όποιον τρόπο επιθυμείτε..
Αυτή η συνταγή γίνεται και με κατεψυγμένες γαρίδες αλλά σίγουρα οι φρέσκες είναι πολύ πιο νόστιμες!
Αυτή τη φορά δεν είχα κόκκινη πιπεριά κι έβαλα μόνο πράσινη, αλλά με κόκκινη πιπεριά είναι ακόμη πιο νόστιμο.
#Δευτέρα
Γαριδοπίλαφο 🍤
Πολύ ελαφρύ, νόστιμο με φρέσκες γαρίδες που είναι στην εποχή τους αλλά και χορταστικό κατά τη διάρκεια της νηστείας και όχι μόνο..
O πιο κλασικός τρόπος μαγειρέματος για φρέσκες γαρίδες είναι να βράσουμε τα κελύφη με το κεφάλια σε νερό για 15 λεπτά περίπου κι εκεί μέσα να βράσουμε το ρύζι. Εγώ επειδή δεν επιθυμώ να έχει έντονη γεύση γαρίδας, έβρασα το ρύζι σε νερό με αλάτι, κρεμμύδι και πιπεριές και πρόσθεσα τις γαρίδες προς τέλος και τις έβρασα μόνο 10 λεπτά για να μην σκληρύνουν.. κι έτσι το φαγητό έχει ωραία, ελαφριά γεύση γαρίδας.. Εσείς μπορείτε να τις μαγειρέψετε με όποιον τρόπο επιθυμείτε..
Αυτή η συνταγή γίνεται και με κατεψυγμένες γαρίδες αλλά σίγουρα οι φρέσκες είναι πολύ πιο νόστιμες!
Αυτή τη φορά δεν είχα κόκκινη πιπεριά κι έβαλα μόνο πράσινη, αλλά με κόκκινη πιπεριά είναι ακόμη πιο νόστιμο.
#Δευτέρα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις γαρίδες. Τις αφήνουμε σε ένα τρυπητό σκεύος να στραγγίσουν από το νερό. Εν τω μεταξύ ρίχνουμε το ρύζι σε μια σίτα και το πλένουμε καλά. Αφήνουμε να στραγγίσει από το νερό..
- 2
Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε λίγο το κρεμμύδι σε 3 κ.σ. ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τις πιπεριές και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα το νερό και μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το ρύζι και αλάτι όσο επιθυμούμε. Μετά από 15 λεπτά βρασμού προσθέτουμε την ντομάτα, το Pumaro, τα φύλλα δάφνης, ρίγανη, θυμάρι και πιπέρι. Αφήνουμε να βράσει άλλα 10 λεπτά και ανακατεύουμε που και που..
- 3
Προσθέτουμε τις γαρίδες και αφήνουμε να βράσουν 10 λεπτά μέσα στο ρύζι, όχι παραπάνω για να μην σκληρύνουν.. 2-3 λεπτά πριν κλείσουμε την εστία προσθέτουμε το μαϊντανό και τις υπόλοιπες 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο. Αν χρειαστεί λίγο ακόμη νερό, προσθέτουμε λίγο..Το γαριδοπίλαφο θα πρέπει να είναι ελαφρώς ζουμερό. Αποσύρουμε από τη φωτιά..
- 4
Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!! 🍤🍷🍷
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γαρίδες σαγανάκι με φέτα 🍤🍤🍤 Γαρίδες σαγανάκι με φέτα 🍤🍤🍤
#Κυριακή πρέπει να έχουμε κάτι ωραίο στο τραπέζι μας και για αυτό διάλεξα μια υπέροχη συνταγή του Dimitris Skarmoutsos με ελάχιστες δικές μου αλλαγές . Το πιάτο θα είναι #γαρίδες #σαγανάκι .Αν θέλετε να είναι #νηστίσιμο το φαγητό σας τότε απλά μη βάζετε τη #φέτα .#θαλασσινά #απλό #εύκολο #νόστιμο #γρήγορο #ούζο
-
Jambalaya με γαρίδες και λουκάνικο C&G Jambalaya με γαρίδες και λουκάνικο C&G
Το Jambalaya είναι ένα Κρεολικό πιάτο ρυζιού με επιρροές από Δυτική Αφρική, Γαλλία και Ισπανία, που αποτελείται κυρίως από κρέας και λαχανικά αναμεμειγμένα με ρύζι.Θεωρείται δε το πιο αντιπροσωπευτικό, το "Εθνικό" πιάτο, της Κρεολικής κουζίνας.Παραδοσιακά, το κρέας περιλαμβάνει πάντα λουκάνικο κάποιου είδους, συχνά καπνιστό μαζί με χοιρινό ή κοτόπουλο και θαλασσινά, όπως καραβίδες ή γαρίδες.Εδώ προσθέσαμε κάποια στοιχεία για την περαιτέρω ενίσχυση κάποιων εντάσεων - άλλωστε ποτέ δεν εκτελούμε μια συνταγή κατά γράμμα αλλά βάζουμε πάντα και τις προσωπικές μας "πινελιές".#cg #creole #διατροφή #μείγμα
-
Γαρίδες σαγανάκι με ριζότο λαχανικών 💪🍅🍤 Γαρίδες σαγανάκι με ριζότο λαχανικών 💪🍅🍤
Ξεκινάμε δυναμικά για το νέο Challenge της εβδομάδας!!#ομάδαντομάταΓενικά αγαπώ τις γαρίδες οπότε ήθελα και ένα πιάτο που να έχει τα περισσότερα υλικά της ομάδας μου που είναι η ντομάτα 🍅 , γαρίδες, ρύζι, κολοκυθάκια,μόνο η κάπαρη έμεινε στην απ'έξω 😄💪Ας αυτοσχεδιάσουμε λοιπόν!!Πάμε για μαγειρικό παιχνίδι 💪
-
Γαρίδες με πιλάφι🦐 Γαρίδες με πιλάφι🦐
Οι Γαρίδες είναι αγαπημένο φαγητό της οικογένειάς μας , τις φτιάχνω με διάφορους τρόπους αλλά αυτός είναι ένας από τους αγαπημένους μας.
-
Γαριδομακαρονάδα για αρχάριους Γαριδομακαρονάδα για αρχάριους
Όταν κάποιος ακούει γαριδομακαρονάδα νομίζει ότι είναι ένα δύσκολο φαγητό να το φτιάξει και επίσης ένα ακριβό πιάτο για να το παραγγείλεις στο εστιατόριο. Τα πράγματα είναι απλά... σαλτσουλα κόκκινη με γαρίδες καθαρισμένες και μακαρονια βρασμένα #ΗρθαΓιαΝαΜεινω
-
Γαρίδες σε αρωματική κόκκινη σάλτσα και ρύζι Γαρίδες σε αρωματική κόκκινη σάλτσα και ρύζι
Οι γαρίδες με την αρωματική κόκκινη σάλτσα που περιέχει τζίντζερ, κόλιανδρο και λίγη κρέμα γάλακτος και το εξωτικό ρύζι basmati συνθέτουν αυτό το πολύ εύκολο και εξαιρετικά νόστιμο πιάτο.Λίγα μυστικά ακόμαΚι αν σας άρεσε αυτή η συνταγή θα βρείτε κι άλλες νόστιμες και καθημερινές συνταγές στο προσωπικό μου blog Dailycious.gr!
foodie1973 -
Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια 🍝 Κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια 🍝
Πολύ νόστιμη και εύκολη σάλτσα που συνοδεύει τέλεια τα ζυμαρικά, το ρύζι και τον πουρέ.
-
Κριθαρότο γαρίδας με φρέσκια ντομάτα και λαχανικά Κριθαρότο γαρίδας με φρέσκια ντομάτα και λαχανικά
Η συγκεκριμένη συνταγή, είναι ένα νόστιμο, αρωματικό πιάτο, που συνδυάζει απλά και ταυτόχρονα αρμονικά όλα τα υλικά,της. Το κριθαρότο γαρίδας αποτελεί μια εξαιρετική σύνθεση από τα χρώματα των λαχανικών και το θαλασσινό άρωμα, από τις γαρίδες. #2020
-
Γαριδοπίλαφο Γαριδοπίλαφο
Βρήκαμε μεγαλούτσικες γαρίδες και είπαμε να φτιάξουμε το αγαπημένο μας γαριδοπίλαφο. Νόστιμο φαγάκι όχι μόνο για νηστεία!
-
Γαριδομακαρονάδα κλασική 🍤🍅 Γαριδομακαρονάδα κλασική 🍤🍅
Μια κλασική συνταγή γαριδομακαρονάδας που θα την λατρέψουν όλοι όσοι αγαπούν τις γαρίδες! Χωρίς γαρίδες είναι εξίσου μια τέλεια γευστική απλή μακαρονάδα επίσης! Let’s go....
-
Πικάντικες γαρίδες με λαχανικά και κουρκουμά Πικάντικες γαρίδες με λαχανικά και κουρκουμά
Γρήγορες γαρίδες με υπέροχη σαλτσουλα για ριζότο, ελαφρώς πικάντικες και μεσογειακές.
-
Γιουβέτσι με μοσχάρι και κρούστα κασεριών σε πήλινο Γιουβέτσι με μοσχάρι και κρούστα κασεριών σε πήλινο
Νόστιμο γιουβέτσι με μοσχαρίσιο κρέας. Μπορούμε να μαγειρέψουμε χτένι ή ποντίκι. Η διαφορά είναι ότι το χτένι είναι μόνο ψαχνό ενώ το ποντίκι περιέχει κι ένα ζελέ που το κάνει ιδιαίτερα μαλακό. Και τα δύο είναι εξίσου νόστιμα και μαλακά αν τα βράσουμε όσο πρέπει.Εγώ στη σημερινή συνταγή έβαλα χτένι. Αν διαθέτετε χύτρα ταχύτητας το κρέας βράζει σε μισή ώρα και γίνεται μαλακό σαν λουκούμι. Διαφορετικά, σε κανονική κατσαρόλα θα χρειαστεί περισσότερη ώρα, τη διπλάσια...Όση ώρα όμως και αν χρειαστεί, αξίζει τον κόπο πραγματικά ειδικά αν προσθέσουμε στο τέλος τριμμένα κασέρια τα οποία λιώνουν και δημιουργούν κρούστα σε όλη την επιφάνεια. Η γεύση είναι μοναδική!!! 👌👌👌#2020
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)