Paté de Champiñón

Marce Gutiérrez
Marce Gutiérrez @cook_2293570
Talagante, Chile

Conversando con mi amiga Feffy, me compartió dos recetas de su amiga (que no conozco) de patés vegetales. Ese mismo día hice la de champiñón! Quedó exquisita 😍 Pero cuando la terminé me di cuenta que la había modificado un montón!
Así que aquí está...
Feffy: 💕💕
Amiga desconocida: 💕💕

Paté de Champiñón

Conversando con mi amiga Feffy, me compartió dos recetas de su amiga (que no conozco) de patés vegetales. Ese mismo día hice la de champiñón! Quedó exquisita 😍 Pero cuando la terminé me di cuenta que la había modificado un montón!
Así que aquí está...
Feffy: 💕💕
Amiga desconocida: 💕💕

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Ingredientes

20 min
variable
  1. 1/4cebolla morada
  2. 150 gChampiñón
  3. 1 dienteajo
  4. 2 cucharadasaceite
  5. 1 pizcapimienta blanca
  6. al gustoSal
  7. 1 cucharadatomillo fresco

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Picar los champiñones en láminas, no importa que no sean muy finas pero sí que estén parejas para que se cuezan por igual.

  2. 2

    Picar la cebolla morada en cuadritos pequeños.

  3. 3

    Aplastar el ajo y picarlo finamente.

  4. 4

    Calentar el aceite en un sartén y sofreír la cebolla hasta que esté cocida. Remover para que no se pegue.

  5. 5

    Agregar el ajo y los champiñones, salpimentar y seguir sofriendo y revolviendo de vez en cuando

  6. 6

    Cuando los champiñones estén ligeramente dorados, quitar del fuego y dejar enfriar un poco.

  7. 7

    Traspasar a licuadora, minipymer o procesadora y agregar el tomillo fresco. Moler hasta que tomen consistencia de pasta o paté. Probar y rectificar sal y pimienta si fuera necesario

  8. 8

    La receta original llevaba soya y no tenía ajo. Aquí hay mucho espacio para jugar!

  9. 9

    Se puede servir junto con galletitas o pan... O lo que quieras, es muy sabrosa!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marce Gutiérrez
Marce Gutiérrez @cook_2293570
Talagante, Chile
Siempre me ha gustado mucho cocinar, sobretodo repostería. He descubierto que me encanta probar cosas nuevas, no me quedo solo con el tradicional orégano (aunque bien puesto queda excepcional 👌). Estoy dejando todos los productos animales, así que me motivé a salir de mis recetas tradicionales, aprender cosas nuevas y modificar las que tenía 💕
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Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Wooo! Pero qué buena receta! Muchas gracias a la amiga de tu amiga Feffy y a ti por compartir!

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