Daging Gepuk / Empal

Fitrihana Seprina
Fitrihana Seprina @fitrihanaseprina

Dagingnya saya pakai sliced beef krn adanya stok dirumah yg itu hehe.. bisa pakai daging jenis lain ya bun.. diiris agak tipis dagingnya.. nanti sebelum digoreng, dagingnya digeprek dulu pakai ulekan supaya menipis khas gepuk..

Daging Gepuk / Empal

7 orang berencana membuat resep ini

Dagingnya saya pakai sliced beef krn adanya stok dirumah yg itu hehe.. bisa pakai daging jenis lain ya bun.. diiris agak tipis dagingnya.. nanti sebelum digoreng, dagingnya digeprek dulu pakai ulekan supaya menipis khas gepuk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging
  2. Bumbu halus:
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 butirkemiri
  6. 2 sdmketumbar bubuk
  7. 1 bulat kecilgula merah
  8. Bumbu pelengkap
  9. 3 cmjahe, digeprek
  10. 1 ruas jempollengkuas, digeprek
  11. 2 batangsereh, digeprek
  12. 2 lembardaun salam, disobek
  13. 3 lembardaun jeruk, dibuang tulang daunnya
  14. 1santan kara ukuran kecil
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula pasir
  17. secukupnyaLada putih bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam daging dengan perasan jeruk nipis supaya tidak bau.. cuci bersih daging..

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap dengan sedikit minyak

  3. 3

    Masukkan daging

  4. 4

    Tuang santan yang telah diencerkan dengan air

  5. 5

    Tambahkan garam, lada putih bubuk dan gula pasir secukupnya

  6. 6

    Masak hingga matang

  7. 7

    Tiriskan daging.

  8. 8

    Goreng daging hingga kecoklatan

  9. 9

    Tambahkan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitrihana Seprina
Fitrihana Seprina @fitrihanaseprina
pada

Komentar

Resep Serupa