ขั้นแรกเตรียมกล้วย บี้กล้วยน้ำว้าให้ละเอียด ส่วนกล้วยตากหั่นเปนชิ้นเล็กๆ เรียบร้อยแล้วพักไว้

นำแป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา มาร่อนเข้าด้วยกัน

ตอกไข่ลงในชามผสม พร้อมด้วยน้ำตาล ตีไข่กับน้ำตาลประมาณ 5 นาทีให้ขึ้นฟู (ตามศักยภาพของอุปกรณ์ที่มี)

หลังจากนั้นให้เทนมตามลงไป ตีไข่กับนมต่ออีกเล็กน้อย เมื่อนมกับไข่เข้ากันดีแล้ว นำแป้งที่พักไว้ มาเทใส่ลงไป ตีแป้งกับไข่ต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงใส่เนยจืดลงไปเพื่อให้ขนมเค้กชุ่มฉ่ำขึ้นฟูสวย ตีส่วนผสมทั้งหมดต่ออีกครู่หนึ่ง

เทกล้วยน้ำว้าลงไป ตีรวมกับส่วนผสมอื่นๆ พอดูเข้ากันดีแล้ว ค่อยเทกล้วยตากลงไปปิดท้าย (ความหวานของเค้กจะได้จากกล้วยตาก ถ้าไม่ใส่กล้วยตากสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตามชอบ) ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที

นำส่วนผสมที่ทำไว้ ตักใส่พิมพ์ เข้าเตาอบ (Panasonic NTH-900) อบด้วยความร้อน 170 องศา เป็นเวลา 25 นาที เป็นอันเสร็จ พักขนมเค้กทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นนำมาแกะออกจากพิมพ์จัดใส่จาน ขนมเค้กกล้วยน้ำว้า พร้อมเสิร์ฟละจ้า