Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Haz un hueco en el centro de la harina, y vierte la mezcla de levadura, removiendo a fondo con las manos hasta que la masa se desprenda de los bordes.
- 2
Pasa a la mesa enharinada y amasa a fondo durante 15- 20 minutos (La pasta estará lista cuando no esté pegajosa, se extienda fácilmente y se note suave al tacto).
- 3
Untar un cuenco con un poco de aceite e introducir la masa.
- 4
Cubrir el bol con film transparente durante una hora u hora y media.
- 5
Sacar la masa a la mesa y amasar hasta que la forma sea redonda
- 6
Colocar la masa en una superficie plana enharinada y taparlo con un trapo seco durante 50 minutos.
- 7
Calentar el horno a 230º e introducir un cuenco con agua en la base del horno
- 8
Introducir el pan en la bandeja del horno (a media altura) durante 20 minutos calor por abajo(tiempo en el cual sube el pan).
- 9
Bajar a 200º y dejar que siga la cocción durante 15-20 minutos más calor por arriba
- 10
Deja enfriar sobre rejilla (no cortar hasta que esté completamente frío).
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