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Ingredientes

  1. 300 g.harina de fuerza
  2. 25 g.levadura fresca de panadería
  3. 150 g.leche
  4. 25 g.mantequilla
  5. 20 g.azúcar
  6. 1 cucharaditasal
  7. 1 cucharaditamiel
  8. aceite para freír (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en el vaso la leche, la mantequilla y la miel y mezclemos 2 minutos, 37º, velocidad 2.

  2. 2

    Añadimos la levadura y mezclemos 5 segundos, velocidad 5.

  3. 3

    Agregamos la harina, la sal y el azúcar y programamos 15 segundos, velocidad 6. Una vez acabado programaremos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Sacaremos y dejaremos reposar 1 hora en un bol tapado con un trapo limpio.

  4. 4

    Cuando haya doblado el volumen, formamos 6 bolas iguales, estiramos a lo largo y enrollamos, primero longitudinalmente y luego sobre si mismos

  5. 5

    Vamos colocando las bolas en el varoma previamente engrasado con aceite o mantequilla y tapamos.
    Ponemos 1 litro de agua en el vaso, colocamos el varoma en su posición y programamos 30 minutos, varoma, velocidad 2.
    Dejamos templar y freímos en aceite bien caliente y.... Listos para degustar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

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