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Ingredientes

1 hora
4 porciones
  1. 4zapallitos
  2. 1zanahoria
  3. 1/2morrón
  4. 1/2cebolla grande o 1 chica
  5. 4huevos
  6. 4 cdasqueso rallado
  7. 1 dienteajo
  8. Sal, peineta y condimentos a gusto
  9. Muzzarella para gratinar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Saltear el ajo con aceite a fuego bajo hasta que dore

  2. 2

    Agregar todas la zanahoria, el morrón y la cebolla, en ese orden esperando unos minutos entre cada uno, todos picados chiquitos

  3. 3

    Agregar los zapallitos rallados, condimentar y saltear unos minutos

  4. 4

    En un bowl batir los huevos con el queso rallado

  5. 5

    Agregar el huevo a la preparación anterior y poner en una asadera aceitada

  6. 6

    Rallarle la muzzarella por arriba y llevar a horno a 200 grados por 30 minutos o hasta que la muzzarella esté gratinada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ani Armand Ugón
Ani Armand Ugón @cook_26115376

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