Budín de calabaza 🎃 y zapallitos 🫑🧅🧄🥒🍅🎃❤️🤩

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

Es tan simple de preparar y tan delicioso que te va a encantar😉💖Pocos ingredientes en un budín salado ideal como acompañamiento de carnes rojas o blancas o tan solo acompañarlo con una rica y fresca ensalada.Lo podes comer caliente, tibio o frío... el resultado un éxito asegurado!!👏😍🎃💯❤️👏😉🎃

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Ingredientes

  1. 1 bandejaZapallo calabaza (cortado en rodajas)
  2. 3zapallitos
  3. 1cebolla mediana
  4. 1ají (use verde tamaño mediano)
  5. 4huevos (grandes o 5 chicos)
  6. 1 tazaqueso rallado (finito)
  7. 1 tazaqueso blanco(no light)
  8. 1 cucharasopera (bien generosa de maicena)
  9. a gusto Sal-pimienta
  10. c/nAceite

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las rodajas de zapallo y los zapallitos en trozos y ponerlos a hervir con poca agua(no deben hervirse demasiado, cuando se pinchen que se hunda el tenedor)Colarlos muy bien hasta que no despidan nada de líquido.Reservar

  2. 2

    Rehogar en un sartén la cebolla y el ají previamente cortado en trozos pequeños

  3. 3

    En una procesadora, licuadora o mixer colocar el zapallo, zapallitos, la mezcla de cebolla y ají(ya rehogados), los huevos, maicena, queso rallado y queso blanco y condimentar

  4. 4

    Procesar hasta obtener una mezcla muy cremosa

  5. 5

    En una budinera previamente forrada con papel aluminio y bien aceitado vertemos esta mezcla muy cremosa

  6. 6

    Llevamos a horno precalentado y a temperatura media hasta que al introducir un palillo salga limpio

  7. 7

    Se puede desmoldar una vez frío o caliente

  8. 8

    Rinde mucho y es de una cremosidad extrema

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Comentarios (12)

Escrita por

Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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