Budín de calabaza 🎃 y zapallitos 🫑🧅🧄🥒🍅🎃❤️🤩

Es tan simple de preparar y tan delicioso que te va a encantar😉💖Pocos ingredientes en un budín salado ideal como acompañamiento de carnes rojas o blancas o tan solo acompañarlo con una rica y fresca ensalada.Lo podes comer caliente, tibio o frío... el resultado un éxito asegurado!!👏😍🎃💯❤️👏😉🎃
Budín de calabaza 🎃 y zapallitos 🫑🧅🧄🥒🍅🎃❤️🤩
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Paso a paso
- 1
Cortar las rodajas de zapallo y los zapallitos en trozos y ponerlos a hervir con poca agua(no deben hervirse demasiado, cuando se pinchen que se hunda el tenedor)Colarlos muy bien hasta que no despidan nada de líquido.Reservar
- 2
Rehogar en un sartén la cebolla y el ají previamente cortado en trozos pequeños
- 3
En una procesadora, licuadora o mixer colocar el zapallo, zapallitos, la mezcla de cebolla y ají(ya rehogados), los huevos, maicena, queso rallado y queso blanco y condimentar
- 4
Procesar hasta obtener una mezcla muy cremosa
- 5
En una budinera previamente forrada con papel aluminio y bien aceitado vertemos esta mezcla muy cremosa
- 6
Llevamos a horno precalentado y a temperatura media hasta que al introducir un palillo salga limpio
- 7
Se puede desmoldar una vez frío o caliente
- 8
Rinde mucho y es de una cremosidad extrema
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