Tarta de Zapallito Verde

María
María @cook_24385717
La Rioja 🇦🇷

En esta receta se puede sustituir el zapallito verde por zucchini 🥒, brócoli 🥦 o espinaca🥬 (2 atados). Encontralas en mi perfil con sus variantes.
Cualquiera de estas verduras verdes queda deliciosa en una tarta bien condimentada!! 🤤🤤.
⚠️No te olvides de lavar previamente las verduras.

Tarta de Zapallito Verde

En esta receta se puede sustituir el zapallito verde por zucchini 🥒, brócoli 🥦 o espinaca🥬 (2 atados). Encontralas en mi perfil con sus variantes.
Cualquiera de estas verduras verdes queda deliciosa en una tarta bien condimentada!! 🤤🤤.
⚠️No te olvides de lavar previamente las verduras.

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Ingredientes

1hs
4 raciones
  1. 1pascualina
  2. 8zapallitos verdes medianos
  3. 2huevos grandes🥚🥚 o 3 medianos
  4. 1 cucharadaqueso crema
  5. 1 lataatún al natural (opcional)
  6. 100 mlcrema de leche
  7. Sal, comino y pimienta (a gusto)
  8. 1choclo o en lata (opcional)
  9. 1Cebolla grande 🧅
  10. 1 cucharaditaOrégano 🌿
  11. Aceite
  12. 100 gqueso cremoso o por salut

Paso a paso

1hs
  1. 1

    Cortar los zapallitos en rodajas o cubos, ponerlos a hervir por unos 20 min aprox. Una vez blandos apagar el fuego y dejar enfriar. Poner a hervir el choclo por 15 20 min aprox. Mientras se tiernizan los zapallitos, cortar la cebolla en cubitos pequeños, rehogarla en un poquito de aceite hasta que esté transparente, salar y colocar orégano a gusto. Luego dejar enfriar.

  2. 2

    En un recipiente mediano colocar los huevos, sal, comino y un poquito de pimienta; Revolver por un instante velozmente con un tenedor y luego incorporar la crema de leche, queso crema, atún previamente escurrido, la cebolla previamente preparada y mezclar la preparación hasta que quede homogéneo.

  3. 3

    Colocar la masa pascualina en una tartera, volcar un poco de la mezcla anterior hecha; una capa de zapallitos (la mitad de la cantidad) colocar el resto de la preparación y nuevamente una capa de zapallitos intercalando con la mezcla.

  4. 4

    Puedes hacerla con o sin la tapa de la pascualina, proceder a hacer el repulgue y al horno por 40 minutos (dependidndo de tu horno quizás sea más o menos tiempo) eso es fácil de controlar una vez que la masa comience a dorar. Unos minutos antes de sacar del horno colocarle fetas de queso cremoso o por salut por encima y dejar derretir. Lista para servir!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María
María @cook_24385717
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Disfruto cuando tengo que cocinar para el almuerzo; animándome siempre a los condimentos. Me gusta mucho la mezcla de ingredientes y sabores.
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