સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં શીંગદાણા લઈ તેને શેકી લો.

સિંગદાણા શેકાઈ જાય પછી તેના ફોતરા કાઢી નાખવા

પછી એક બાઉલમાં ખાંડ લઇ તેમાં ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી લેવું અને ગેસ ઉપર મૂકવું

ખાંડની એક તારની ચાસણી તૈયાર થઇ જાય પછી સીંગદાણાનો ભૂકો અને તેમાં નાખી દેવો તેમાં એક ચમચી ઘી નાંખી ધીમી આંચ પર હલાવવું

સીંગદાણાનો ભૂકો જો કડાઈ છોડવા લાગે ત્યાં સુધી હલાવો પછી એલ્યુમિનિયમ ફોઈલમાં તે લગાડી તેની ઉપર આ મિશ્રણ પાથરો થોડું ઠ રી જાય પછી વેલણથી પાથરી દેવુ

પછી તેના કાજુ કતરી જેવા પીસ કરી લેવા અને સર્વ કરવું