સૌ પ્રથમ કાજુ ને ઠંડા કરી લો. પછી થોડા થોડા કરી મિક્સર મા પીસી લો. ત્યારબાદ તેને ચારણી થી ચાળી લો. એક દમ છુંટો પાઉડર તૈયાર થસે.

એક પેન માં ખાંડ અને પાણી ઉમેરી ખાંડ ઓગળી લો. થોડું ઉકળવા લાગે એટલે કાજુ નો પાઉડર ઉમેરી દો.

૨ ચમચી દુધ નો પાઉડર ઉમેરી દો.પેન માં ઉમેરી ફટાફટ બધુંજ બરાબર હલાવી લો. ગેસ નો તાપ ધીમો રાખવો.

મિશ્રણ વાસણ છોડવા લાગે એટલે થોડું બારે લઈ ઠંડુ કરી ગોળી વાળી જુઓ જો હાથમાં ચોટે નહી તો તૈયાર છે. ૧ ચમચી ઘી ઉમેરી બધું જ બરાબર હલાવી લો.

મિશ્રણ ને એક દમ ઠંડુ કરી ઘી થી ગ્રીસ કરેલા બટર પેપર પર લઈ વણી લો. ડાયમંડ આકાર માં કાપી લો. ઉપર ચાંદી ને વરખ લગાવી દો. એક દમ ઠંડુ થાય પછી જ પીસીસ કાઢવા.