સૌ પ્રથમ કાજુ ને ધીમા તાપે જરા જરા શેકી લો.

કાજુ ઠંડા થાય એટલે તેને થોડા થોડા કરી મિક્સર માં પીસી લો અને બારીક પાઉડર બનાવી લો

કાજુ ના પાઉડર માં મિલ્ક પાઉડર ઉમેરી લો

એક તવા માં ખાંડ લો અને તેમાં ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી ઉમેરી તેની બે તાર ની ચાસણી બનાવો

ચાસણી તૈયાર થઈ જાય એટલે તેમાં કાજુ નો ભૂકો અને મિલ્ક પાઉડર મિક્સ કરી તેને તેમાં ધીમે ધીમે ઉમેરી અને બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી હલાવતા રહો ત્યાર બાદ તેમાં ઘી ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરી લો ત્યાર બાદ ગેસ પરથી ઉતારી લો

આ તૈયાર મિશ્રણ ને થોડું ઠંડું પડે એટલે પ્લાસ્ટિક પથારી તેના પર રાખી તેની મોટી રોટલી વણી લો અને તેને કાજુ કતરી નો આકાર માં કટ કરી લો અને કોઈ પ્લાસ્ટિક પેપર કે બટર પેપર પર કાઢો લો થોડી વાર ઠંડી થવા દો ત્યાર બાદ તેને પીરસો. (જરૂર મુજબ ચાંદી નો વરખ લગાડવો)