Zapallo italiano relleno con carne de soya
Una opción saludable y vegetariana pero deli :)
Zapallo italiano relleno con carne de soya
Una opción saludable y vegetariana pero deli :)
Paso a paso
- 1
Cortar los zapallos a la mitad y sacar el relleno y colocar las mitades de una olla grande con aguas hirviendo para ablandarlos un poco. Aparte cortar el relleno de los zapallos y el cebollín fino.
- 2
En una olla colocar el relleno y el l cebollín a saltear y aparte hidratar la carne de soya en la salsa de tomate caliente.
- 3
Unir los vegetales con la salsa y rectificar el sabor con la sal y los condimentos (yo utilicé orégano, comino y ajo en polvo).
- 4
Finalmente rellenar las mitades de zapallos y colocarlas en una fuente o bandeja para horno precalentado a fuego medio bajo por unos 45 minutos o hasta de doren. Y listo! Quedan rico con arroz o puré de papas 😋
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