Tortilla patatas y cebolla

Pelamos, lavamos y cortamos a trozos las patatas. Pelamos tb las cebollas y cortamos en Alaska.

Ponemos en una sartén grande aceite oliva. Cuando haya cogido temperatura, ponemos las papas y las cebollas, ya cortadas.

Vamos haciendo hasta estar tiernas.

En un bol ponemos los huevos y sal y batimos. (Yo a veces le agrego leche, un chorrito) queda más jugosa. Batimos.

Una vez hecha la patata y cebolla,colamos para quitar aceite. Incorporamos al bol del huevo y movemos bien.

En la misma sartén,ponemos, un poquito de aceite donde hemos hecho las papas y cebolla. Incorporamos, la patata, cebolla y huevo... damos forma y dejamos que se haga por un lAdo. Luego volteamos con un plato y hacemos lo mismo.

Le damos un par de vueltas para que se vaya haciendo y ya está. Cuando la veamos hecha y doradora al gusto la tenemos hecha.

Preparamos una buena ensalada y 🍞 con tomate 🍅

Bon profit! Buen provecho!