Tortilla de patatas y cebolla
MariaJoséLJ @maryjou_68
Tortilla de patatas y cebolla tradicional, si es con las patatas de la huerta y los huevos de las gallinas de mi amigo Ángel ya ni te cuento. Con un chorrito de leche, eso si, para darle más esponjosidad. #Porunmundomejor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas. La cebolla en juliana. Mezclamos y salamos.
- 2
Freímos en aceite caliente. Cuando se vayan ablandando las patatas las vamos partiendo con la espumadera para hacer trozos más pequeños siempre a nuestro gusto. También es una forma de darnos cuenta de si están duras o blanditas.
- 3
Cuando veamos colorcito en las patatas y cebolla sacamos y escurrimos.
- 4
Batimos los huevos con un chorrito de leche, para que nos quede más esponjosa, añadimos las patatas y mezclamos todo bien.
- 5
En una sartén con un culín de aceite de freír las patatas cuajamos la tortilla por un lado. Volteamos ayudándonos de un plato más grande que la sartén y cuajamos por el otro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaJoséLJ le encantará ver cómo quedó.
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No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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