Berenjenas rellenas de jamón y queso al horno

Plácido Pígner Coto
Plácido Pígner Coto @cook_20081796
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Ingredientes

1 hora
2 comensales
  1. Berenjena grande
  2. Jamón serrano
  3. Huevo fresco
  4. Pan rallado
  5. Queso en loncha

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner el horno a calentar a 180° mientras preparamos las berenjenas.

  2. 2

    Corta las berenjenas en rodajas finas.

  3. 3

    Formar sándwiches de berenjenas con el jamón y el queso en loncha.

  4. 4

    Pasamos por el huevo batido y por el pan rallado por ambos lados. Podemos añadir sal al huevo si se desea aunque el jamón ya le aporta sal.

  5. 5

    Metemos en el horno con calor por ambos lados a 180 grados hasta que se pongan doradas, unos 25-30 min.

  6. 6

    A disfrutar, buen provecho!!

Reacciones

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Comentarios (5)

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Hala qué buenas! No me imagino el contraste de sabores con el jamón y el queso 👏🏻👏🏻 Gracias por tu receta!

Escrita por

Plácido Pígner Coto
Plácido Pígner Coto @cook_20081796

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