Relleno para tacos en olla de cocción lenta 🌮🌮🌮

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Este tipo de recetas son ideales para cocinar lentamente y quedan mucho más sabrosas al concentrar todo el sabor. Tuve la carne a baja temperatura durante 5 horas y sin duda, la más rica de todas las veces que la he preparado. Os animo a que la cocinéis y me contéis qué os ha parecido. Buenas noches 😊

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Ingredientes

5h y 15 minutos
2 raciones
  1. 2 filetesaguja de cerdo
  2. 40 gramosachiote
  3. Zumo de 1 lima
  4. Zumo de 1 naranja
  5. Jugo de piña
  6. Sal y pimienta
  7. Unasgotas de Tabasco
  8. 1 cucharaditacominos
  9. 2 cucharadasaceite de oliva
  10. 2 cucharadasvinagre
  11. 1 dienteajo majado

Paso a paso

5h y 15 minutos
  1. 1

    Pon en un vaso batidor todos los ingredientes y tritura bien. Cuela la salsa y ponla en una bolsa especial para horno junto con la carne en trozos pequeños. Ciérrala bien e introdúcela en la olla. Programa a velocidad baja y deja que se cocine durante 5 horas.

  2. 2

    Pasado ese tiempo desmiga con las manos y acompáñalo con cebolla morada encurtida, cilantro, piña y tu salsa favorita 💃💃💃

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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