Ideas de relleno para una noche de tacos mexicanos

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Hola todos!! Ahí os comparto unas ideas diferentes para hacer unos tacos mexicanos caseros y fuera de lo normal. A mí como me encantan las noches temáticas mexicanas invento de vez en cuando alguna forma distinta de comerlos. A disfrutar 🥳. Ya me contaréis si los preparáis.
#delantaldorado #vivamexicolindo

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Atún rojo en dados
  2. 1 cuartocebolla morada
  3. 1tomate
  4. Lomoorza en lonchas
  5. Hojascilantro
  6. 1/2lima en trozos
  7. Guacamole casero
  8. Salsas picantes
  9. 4tortillas de trigo
  10. Para el aderezo del atún:
  11. Salsa de soja
  12. Salsa teriyaki
  13. Jengibre en polvo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Trocea el atún en dados y macera en soja, terikaki y 2-3 toques de jengibre. Deja reposando en la nevera mientras preparas el resto de ingredientes

  2. 2

    En la sartén planchea el tomate y la cebolla. Después en tiras saltea el lomo de orza. Lo venden en aceite en las charcuterías. Límpialo del aceite antes de cocinar.

  3. 3

    Prepararemos dos tipos de tacos: por un lado, los tacos de atún con guacamole y salsa picante 🌶. Por otro, los tacos de lomo, cebolla, tomate, lima, cilantro, guacamole y salsa picante. Quedan muy ricos y sales de la rutina. Otra opción para los segundos tacos es hacer una mahonesa picante (con Tabasco y mezcla de pimentón picante y dulce)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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