En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.

Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.

Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!

Estar a dieta es un cambio en hábitos alimenticios y no morir de hambre! Así que es sorprendente la cantidad de recetas deliciosas que pueden hacerse y que son muy nutritivas!

Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.

Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...

En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.

En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!

Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.

Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.

Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄

Esta receta la hice con base en la que publicó Lena de coliflor rostizada, la modifiqué para agregarle algunos sazones que me gustan en la sopa de coliflor. Queda cremosa sin que lleve lácteos ni harinas, por lo que es baja en calorías, ideal para cualquier dieta. #cuidatusalud #saludable #DASH

La coliflor me encanta y en este puré queda deliciosa. No es muy dietética por el queso crema, pero un pecado de vez en cuando se vale.

Receta inspirada en la de Lizzy sal y pimienta, y es que me encanta agregar coliflor en las cremas de vegetales y esta vez no fue la excepción, y el elote es una combinación garantizada👌.

Tenía brócoli y coliflor que me quedó de otra comida y no sabía cómo dárselos a mis hijos. 🤔Pensando una idea se me ocurrió hacer esta rica mezcla 😁😊

Tenía un poco de coliflor y de brócoli cocidos al vapor, ¿por qué no aprovechar para preparar una deliciosa y nutritiva sopa? Además de económica es muy fácil y rápida de hacer #tripleb

La coliflor es una excelente opción para sustituir a la papa en puré y darle variedad al menú. Su textura queda perfecta y el sabor es suave y muy rico. En este caso la receta no es nada dietética, es riquísima como guarnición de cualquier platillo.

Quería preparar una crema de verudra y lo único que tenía en el mi refri era coliflor y 1 papa cocida así que use esas 2 verduras para hacer esta crema y quedo muy rica 👌 te lo comparto

Esta receta la hice a falta de leches especiales o quesos solo necesite lo que tenía en mi cocina y quedó buenaPrimero queda un poco aguada pero cuando se enfríe verás que queda muy cremosa

La coliflor es una verdura con un sabor muy peculiar, pero tiene unas combinaciones que hacen que quede deliciosa. Te invito a probarla.

Es muy sencilla de hacer y sobre todo saber muy rica yo la preparo así 😍😍a mi familia lesgusta es la favorita de la casa

Amo las pastas y sobre todo esta, tiene un sabor riquísimo y es fácil de hacer.

Colocar la leche en una cazuela el azúcar le pondremos la mitad a la leche y en otro recipiente la otra mitad con las 4 yemas de huevo batimos y agregamos la maizena y volvemos a batir, calentamos la leche ponemos 2 cucharones al recipiente y batimos, después agregamos la mezcla del recipiente a la leche revolvemos hasta espesar, agregamos la vainilla y el chocolate lo pasamos a un recipiente y tapamos con papel encerado y lo dejamos enfriar unas horas sacamos y revolvemos hasta que quede cremoso y listo ¡Tienes tu crema pastelera!

Esta es una sopa que hacía mi mamá, debo decirles que mi mamy tenía una cierta predilección por las almendras pues se las ponía a muchas cremas como a la de papa o a la de pescado y la verdad es que les dan un sabor muy delicado, aunque prácticamente nunca hago sopas en crema porque a mi esposo no le gustan así que cuando tengo ganas de alguna tengo que preparar una segunda sopa como si fuera restaurante!!!! #MirecetarioMx.

Fácil, deliciosa y barata.

Hay varias personas que no gustan de la leche o son intolerantes a ella y probar una rica crema que no sea tan aguada es difícil, también es ideal para aquellas personas que les prohibieron los lácteos como a mi cuando estaba amamantando a mi bebé.

Se me ocurrió darle un toque diferente a la crema de elote y me encantó, aquí les comparto mi receta 😊#lotería

Me encantan los camarones, pero como en casa soy la única que los come a veces me da un poquito de pereza cocinar 4 platos diferentes. Hoy el menú para todos era fideos así que pensé, es mi oportunidad para agregarle a los míos unos camarones. Fue una gran ideal y realmente los subió de nivel. Llevan un toque de vino blanco y bueno el resto de la botella es el acompañante perfecto para esta comida. Salud!! #mar

Se me ocurrió combinar salsa casera (Herdez) con crema para un delicioso spaghetti, que salió riquísimo con un ligero sabor picante muy Mexicano😊

CREMA DE CAMARONES receta de Hoy