#রোজকারসব্জী#কুমড়ো#week3

#GA4#week11আমার বানানো মুচমুচে কুমড়োর বড়া

#রোজকারসব্জী#কুমড়ো#week2আমি বানালাম কুমড়োর পায়েস ।এটা খেতে খুবই ভালো লাগে ।খুব সহজেই রান্না করা যায় ।

#goldenapron3-week-21

#মিষ্টি

এই চাটনী আমি আমার বাড়িতে কোনো ছোটো অনুষ্ঠান হলে আমি বানিয়ে নি,......খুব ভালো হয় এর টেস্ট,........এটা ভাত পাতে শেষে খাওয়া যায়,.....আবার লুচি পরোটার পরেও খাওয়া যায়।

#দূর্গা পূজা#ebook2

#GA4 #Week3তৃতীয় সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পকোড়া (pakoda) বেছে নিয়েছি। ভাত অথবা চা সাথে যদি থাকে কুমড়োর পকোড়া তাহলে জমে যাবে।

#তেঁতো/টক এটা যে কোন খাবারের সাথে খেতে পারো এটা দেখে সকলের জিভে জল আসবে

#goldenapron3Week 10. Goldenapron3 র দশম সপ্তাহের পাজল থেকে Mango আর haldi বেছে নিলাম আর বানিয়ে ফেললাম মিষ্টি আমের সুস্বাদু চাটনি.

#GA4#Week14

#তেঁতো/টকগরমকালের নানা রকমের শুক্তো আমরা খাই , কুমড়োর এই অসাধারণ স্বাদের শুক্তো একবার ট্রাই করতে অনুরোধ করছি ।

#ঠাকুরবাড়ির২০২১আমি ঠাকুর বাড়ির রান্নার রেসিপি থেকে শ্রদ্ধেয় পূর্ণিমা ঠাকুরের লেখা কুমড়োর চাটনি রেসিপিটি বেছে নিয়েছি। যারা কুমড়ো পছন্দ করেন না ,বিশেষ করে তাদেরকে বলবো যে এমন একটি ঐতিহ্যবাহী চাটনি তারা চেটেপুটে খাবেন। সত্যি ঠাকুরবাড়ির অন্দমহলে রান্না নিয়ে এতো আবিষ্কার অভাবনীয় বটে !!

#GA4#Week11এই সপ্তাহে আমি পাম্পকিন মানে মিষ্টিকুমড়ো বেছে নিয়েছি।

#GA4#Week11কুমড়োর ছক্কা হলো খুব সুস্বাদু একটি বাঙালি রান্না।

#GA4#week11কুমড়োর ছক্কা একটি চিরাচরিত নিরামিশ বাংলা রান্না।।

#GA4#week11কুমড়োর এই রেসিপিটি একদম অন্য ধরনের এবং খেতেও খুবই সুস্বাদু। সাধারন ধোকার চেয়ে একটু বেশী মিষ্টি হয় এই কুমড়োর ধোকা।

#ebook2সরস্বতী পুজোর ভোগে কুমড়ো আলুর তরকারী ভাজা মশলা দিয়ে

#GA4#week11এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে আমি পাম্পকিন শব্দটি বেছে নিয়েছি, আর তা দিয়ে বানিয়ে ফেলেছি কুমড়োর ছেঁচকি।

#goldenapron3Week 7এটি খাবারের শেষ পাতে, বিশেষ করে মাছ-মাংস খাওয়ার পর যদি একটুও পাওয়া যায় খেতে তবে তা যেন অমৃত হয়ে ওঠে।শুধুমাত্র এই কুলের সময়েই এই চাটনি বা টক বানিয়ে খাওয়া সম্ভব।তবে আর দেরি কেন!!....

#GA4#week7যেকোনো বাঙালি বাড়ির ছুটির দিনের জলখাবার মানেই ফুলকো লুচি আর তার সঙ্গে ছোলা বাদাম দেওয়া কুমড়োর এই সুস্বাদু পদ।

#তেঁত/টকখাওয়ার শেষ পাতে পরিবেশন করুন টক-মিষ্টিতারা ঝলমলে একবাটি কামরাঙ্গার চাটনি

#লাউ কুমড়োর রেসিপিমিষ্টি কুমড়োর গুণের কথা অনস্বীকার্য। এই কুমড়ো দিয়ে আমরা অনেক ধরনেরই তরিতরকারী বানিয়ে খাই, কিন্তু মিষ্টি কুমড়োর নিজস্ব প্রাকৃতিক মিষ্টতার কারণে বিভিন্ন মিষ্টি জাতীয় রেসিপিতেও কুমড়ো ব্যবহার করলে তার স্বাদ তো বাড়েই উপরন্তু পৌষ্টিক ভারসাম্যও ভীষণভাবে বজায় থাকে। এই বিশেষ রেসিপিটিতে মিষ্টি কুমড়ো ব্যবহারের পাশাপাশি মিষ্টতার ভাগ সঠিকভাবে বজায় রাখতে কোনোরকম চিনি ব্যবহার না করে গুড় ব্যবহার করা হয়েছে এবং পরিবেশনার স্বার্থে ব্যবহার করা হয়েছে মধু। সুতরাং, সবদিক মিলিয়ে এই রেসিপিটি স্বাদে ও গুণে এক কথায় অতুলনীয়

#GA4#Week11মিষ্টিকুমড়োর স্যুপ

#ইভিনিং স্ন্যাক্সকুমড়োর পাতলা পাতলা টুকরো করে বেসনের গোলা তে চুবিয়ে গরম তেলে ভেজে নিলেই সহজেই এই মুখরোচক ফ্রিটার তৈরি।

#GA4#week26#pointed gourdএই চাটনী খেতে যেমন সুস্বাদু তেমন পুষ্টিকর এবং সহজেই তৈরি করে নেওয়া যায়।

#GA4#week4চাটনি

#লাউ এবং কুমড়োর রেসিপি

#রোজকারসব্জী#কুমড়োকুমড়োর রেসিপির মধ্যে চিংড়ি মাছ দিয়ে কুমড়োর তরকারি একটা খুবই সুস্বাদু পুরোনো দিনের ঘড়োয়া রান্না 😊

#GA4#Week19এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চিংড়ি নিয়ে রান্না করলাম।