Pan de jamon 🇻🇪

It's All Around Food - Mariaelena Martuscelli
It's All Around Food - Mariaelena Martuscelli @itsallaroundfood
Milano

Il Pan de jamon è un altra ricetta venezuelana che sulle tavole natalizie non può mancare!! Anche questo viene fatto con diversi ingredienti ma quello base è sicuramente con il prosciutto (jamon). Io ho preparato la ricetta più semplice con un ripieno di prosciutto, bacon e olive verdi!
#nataleconcookpad #natalenelmondo

Pan de jamon 🇻🇪

Il Pan de jamon è un altra ricetta venezuelana che sulle tavole natalizie non può mancare!! Anche questo viene fatto con diversi ingredienti ma quello base è sicuramente con il prosciutto (jamon). Io ho preparato la ricetta più semplice con un ripieno di prosciutto, bacon e olive verdi!
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Ingredienti

1h+lievitazione
1 filone
  1. 300 grfarina 00
  2. 10 grlievito secco
  3. 30 grzucchero
  4. 30 grburro tiepido
  5. 125 mllatte tiepido
  6. 1uovo
  7. Pizzicosale
  8. 200 grProsciutto cotto affumicato
  9. 3strisce Bacon
  10. q.bOlive denocciolate
  11. Uovo per spennellare

Istruzioni per cucinare

1h+lievitazione
  1. 1

    Partiamo dall'impasto e poniamo in una ciotola la farina, al centro formiamo un buco e aggiungiamo lievito,zucchero,uovo,burro tiepido e latte tiepido. Amalgamiamo bene l'impasto per renderlo il più omogeneo possibile ed ottenere un panetto liscio (Se il composto risultasse troppo secco possiamo aggiungere dell'acqua se invece risultasse troppo umido aggiungiamo della farina). lasciamo lievitare il panetto per 2h circa.

  2. 2

    Passate le due ore riprendiamo il panetto e lo andiamo a stendere dandogli una forma rettangolare con spessore di circa 5mm aiutiamoci con della farina se la pasta dovesse appiccicare.

  3. 3

    Ora andiamo a farcire stendendo uno strato di prosciutto. Qualche fetta di bacon a strisce e infine le olive. Lasciamo dello spazio sui lati e sulla parte superiore del rotolo.

  4. 4

    Ora spennelliamo con dell'acqua lungo tutti i bordi vuoti e andiamo a richiudere verso l'interno quelli laterali poi arrotoliamo dal basso verso lalto.

  5. 5

    Ora lasciamo il panetto a riposare per mezz'ora, dopodiché lo riprendiamo e lo inforniamo a 180°, forno statico, per 25/30min. Prima di infornare però bucherelliamo la superfice con una forchetta.

  6. 6

    Infine servire!

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Figlia di due cuochi, appassionata di cucina sin da bambina, ora sento di avere un compito importante...Diffondere il verbo del buon cibo 😉😋 Seguimi su Facebook ed Instagram:https://www.facebook.com/itsallaroundfoodhttps://www.instagram.com/its.all.around.food/Ti aspetto! 🤩
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Commenti (11)

Fabio Del Buono
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