Un tipo de arroz seco hecho con ingredientes típicos de la zona. Con un sabor extraordinario.

#Díaadelapaella#ElgordodeCookpad#OrígenesOtra de las recetas olvidadas de mi tierra y también la primera vez que la hago.Consistia en utilizar restos de carnes más humildes provenientes de la matanza y productos básicos para hacer un arroz.Básicamente es arroz, ajo, cebolla y carne.Como casi toda comida tradicional: sabrosa 😋

Soy de Oliva y qué mejor que una paella valenciana. 👌🏻

El origen del arroz se remonta a más de 5.000 años en el continente asiático, específicamente en regiones de China e India. Su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y su capacidad para alimentar a muchas personas lo convirtió rápidamente en un cultivo fundamental.Con más de 40.000 variedades de arroz conocidas en la actualidad, este grano ha mostrado una capacidad increíble para diversificarse. Desde el aromático arroz jazmín hasta el nutritivo arroz integral, cada variedad tiene una historia que contar y un lugar específico en la historia del cultivo de arroz.En el caso del arroz a la campesina, su origen está en el campo, donde los campesinos tras una larga y dura jornada laboral hacían un reconstituyente plato con los ingredientes de la huerta que tenían a mano.En la cultura latina especialmente Cubana, la idea de comer un arroz solo con vegetales no fue bien aceptada por lo que a lo largo de los años la receta fue transformándose con otros ingredientes como la carne y el pollo.Os la comparto. Espero que os guste

El arroz a la zamorana es un plato con alto contenido calórico creada por campesinos y típico de la provincia de Zamora

Mi intención fue hacer pasta a la boloñesa, cuando me di cuenta que no tenia pasta... cambie ese ingrediente por arroz y la verdad es que ha sido una sorpresa en casa ha gustado, así que espero que os guste también!😊Nota: (La zanahoria rallada le da un toque especial)

Se abrió la media veda y ya comenzamos con recetas de caza!!

Una de las recetas clásicas de la gastronomía castellano-leoneses y muy fácil de elaborar. Seguro que triunfas con ella. Gustará a todos los comensales. Las cantidades de carne pueden variar según los gustos de cada uno.

La receta de esta semana que he decidido hacer es uno de los platos más típicos de mi tierra. Es original de 1870 procede de la comarca de Aliste y es una de las recetas de arroces más antiguas que existen, es un plato único contundente y exquisito, es muy típico de estas fechas ya que por ahora se realizan las matanzas. Así que se le puede poner cualquier parte del cerdo, es muy típica de los labradores de antaño ya que al ser tan contundente paliaban el duro frío del invierno en su trabajo tan pesado.#LasRecetasDeCookpad.

La mejor manera de aprovechar lo sobrante del cocido.

#másconmenos barata y sencilla. Cocina de aprovechamiento.

Delicioso arroz caldosito y lleno de sabor, de un típico fin de semana en familia😁(versión vegana)🌱

A pesar de que en la Comunidad Valenciana se cocina el arroz de muchas maneras, en el interior de España también hay arroces excelentes. Qué decir de este arroz de invierno típico de la provincia de Zamora. Sale tan bueno!Lo conozco desde hace muchos años, en un viaje que hice a Zamora. Nos lo sirvieron en un restaurante y me encantó. Desde entonces busqué la receta y lo he preparado en multitud de ocasiones. Está riquísimo, meloso. Eso sí, es muy calórico y te deja lleno.Para prepararlo vais a necesitar una cazuela de barro o bien una cazuela que pueda ir al horno. Su sabor os sorprenderá. Muy completo y sabroso.

Me gusta más sin oreja, rabo y pata pero a gustos

Un plato contundente que puedes dejar impresionados a tu familia y amigos

Hoy preparamos un plato festivo. Un verdadero plato de domingo. Nos inspiramos en las cazuelas preparadas en los fogones del Empordà, en la Costa Brava.

Juntando sobras(Patatas a la riojana en olla)

Con careta de cerdo, morcilla, calabaza y alcachofas. Estos dos últimos los he puesto yo porque me gustan y están en temporada 🎃Si algún zamorano se siente ofendido por mi versión, lo siento. Es una adaptación a mis productos.No la he querido bautizar como paella zamorana porque entonces la enemistad sería con dos provincias y quiero poder seguir saliendo de Castellón 🤣🤣

Un plato riquísimo 😋, rápido y al comerlo resulta, te queda la barriga completa #RRR.

Mi compañera de trabajo se lo llevo en un taper para el trabajo y la verdad que está muy bien.

#DelaCocinaalaMesa#RecetasdeFamilia#SaboryTradicion#GlutenfreeEste arroz a la cubana es la clásica receta con salsa de tomate, huevos y plátanos. Para mí el conjunto es ideal y no suelo ponerle nada más, aunque procuro que todo lo que haya en el plato esté a la altura, se trata de un clásico de la cocina casera y familiar de siempre.

El arroz a la portuguesa es un arroz clásico de la gastronomía portuguesa. Su fantástico sabor se debe a la mezcla de sabores de todos sus ingredientes.

Si os apetece un almuerzo rico, sabroso y con condimento, os traemos un arroz ibérico para volver a repetir.Síguenos en nuestra página de Facebook "Mi novio cocina y yo aprendo".https://www.facebook.com/Mi-novio-cocina-y-yo-aprendo-104605031221202#yococinoencasa #yomequedoencasa #delantaldorado