A pesar de que en la Comunidad Valenciana se cocina el arroz de muchas maneras, en el interior de España también hay arroces excelentes. Qué decir de este arroz de invierno típico de la provincia de Zamora. Sale tan bueno!Lo conozco desde hace muchos años, en un viaje que hice a Zamora. Nos lo sirvieron en un restaurante y me encantó. Desde entonces busqué la receta y lo he preparado en multitud de ocasiones. Está riquísimo, meloso. Eso sí, es muy calórico y te deja lleno.Para prepararlo vais a necesitar una cazuela de barro o bien una cazuela que pueda ir al horno. Su sabor os sorprenderá. Muy completo y sabroso.

La receta de esta semana que he decidido hacer es uno de los platos más típicos de mi tierra. Es original de 1870 procede de la comarca de Aliste y es una de las recetas de arroces más antiguas que existen, es un plato único contundente y exquisito, es muy típico de estas fechas ya que por ahora se realizan las matanzas. Así que se le puede poner cualquier parte del cerdo, es muy típica de los labradores de antaño ya que al ser tan contundente paliaban el duro frío del invierno en su trabajo tan pesado.#LasRecetasDeCookpad.

#másconmenos barata y sencilla. Cocina de aprovechamiento.

Me gusta más sin oreja, rabo y pata pero a gustos

Con careta de cerdo, morcilla, calabaza y alcachofas. Estos dos últimos los he puesto yo porque me gustan y están en temporada 🎃Si algún zamorano se siente ofendido por mi versión, lo siento. Es una adaptación a mis productos.No la he querido bautizar como paella zamorana porque entonces la enemistad sería con dos provincias y quiero poder seguir saliendo de Castellón 🤣🤣

Una de las recetas clásicas de la gastronomía castellano-leoneses y muy fácil de elaborar. Seguro que triunfas con ella. Gustará a todos los comensales. Las cantidades de carne pueden variar según los gustos de cada uno.

La mejor manera de aprovechar lo sobrante del cocido.

Esta receta de arroz a la zamorana es es uno de los más populares en toda España, fuera de los arroces levantinos. Es un arroz de cerdo muy sólido y contundente. Al parecer su origen está en la localidad de Alcañices (en la sierra de las Navallas) y en la comarca de Aliste. Era un plato tradicional para compartir el frío en la tierras de Zamora. Es de color rojo como consecuencia del pimentón de los productos del cerdo. Es un plato muy antiguo que aparece con todos los honores en los recetarios castellanos más antiguos.La receta de abajo es la versión más tradicional, en consejos daré algunas adiciones que pueden mejorar el arroz.Vídeo: Vídeo de Arroz a la zamorana

#Díaadelapaella#ElgordodeCookpad#OrígenesOtra de las recetas olvidadas de mi tierra y también la primera vez que la hago.Consistia en utilizar restos de carnes más humildes provenientes de la matanza y productos básicos para hacer un arroz.Básicamente es arroz, ajo, cebolla y carne.Como casi toda comida tradicional: sabrosa 😋

Un tipo de arroz seco hecho con ingredientes típicos de la zona. Con un sabor extraordinario.

#1receta1árbol Y con esta receta...¡chimpún! Adiós a 2019. Deseo a todo el mundo que 2020 llegue cargado con todo aquello que les haga felices. Y recuerden dejar hueco a la utopía. Besos! (Y el vídeo de la receta, aquí: https://youtu.be/Znb0C40xQGw)

#LasRecetasDeCookpadUn arroz familiar

El arroz es uno de los ingredientes más antiguos de la cocina y que más elaboraciones permite. El chef Jesús del Restaurante La Vizcaina, amigo y cliente de PuertoFish, lo conoce muy bien. Es especialista en arroces y hoy nos ha invitado a la cocina de su restaurante para elaborarnos una deliciosa receta de arroz con Zamburiñas y verduras.Lo mejor de todo es que nos desvela un montón de trucos y consejos para que el arroz nos quede, a partir de ahora, siempre delicioso.http://www.puertofish.es/moluscos-congelados/

Mi intención fue hacer pasta a la boloñesa, cuando me di cuenta que no tenia pasta... cambie ese ingrediente por arroz y la verdad es que ha sido una sorpresa en casa ha gustado, así que espero que os guste también!😊Nota: (La zanahoria rallada le da un toque especial)

📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/tLdkEYFtBOI📜Receta tomada de Cookpad de CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro, adaptada a mi gusto.😊Un arroz con verduras y Zamburiñas, no se hace todos los días, pero de vez en cuando está muy rico, y fácil de hacer. #aceiteysal #Arrozconverdurasyzamburiñas #Arrozintegral #blog #comidacasera #comidafacil #comidasaludable #Cookpad #Cookpadrecetas #ElRinconcito #Findus #pastilladecaldodepescado #pimentóndulce #recetacasera #recetafácil #recetassaludables #sofritoFindus #verdurascongeladas #Zamburiñas #almuerzo

El origen del arroz se remonta a más de 5.000 años en el continente asiático, específicamente en regiones de China e India. Su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y su capacidad para alimentar a muchas personas lo convirtió rápidamente en un cultivo fundamental.Con más de 40.000 variedades de arroz conocidas en la actualidad, este grano ha mostrado una capacidad increíble para diversificarse. Desde el aromático arroz jazmín hasta el nutritivo arroz integral, cada variedad tiene una historia que contar y un lugar específico en la historia del cultivo de arroz.En el caso del arroz a la campesina, su origen está en el campo, donde los campesinos tras una larga y dura jornada laboral hacían un reconstituyente plato con los ingredientes de la huerta que tenían a mano.En la cultura latina especialmente Cubana, la idea de comer un arroz solo con vegetales no fue bien aceptada por lo que a lo largo de los años la receta fue transformándose con otros ingredientes como la carne y el pollo.Os la comparto. Espero que os guste

Un plato contundente que puedes dejar impresionados a tu familia y amigos

Receta familiar(Dani copia de la Luisa)

Juntando sobras(Patatas a la riojana en olla)

Soy de Oliva y qué mejor que una paella valenciana. 👌🏻

Receta fresquita para el verano.Cuidado, solo para personas a las que les guste el picante. 🌶️🌶️🌶️ o ☠️

#delantaldorado Un sabor sorprendente en un plato muy rápido y con pocos ingredientes

Arroz con magro de cerdo, garbanzos y ajos tiernos, se aromatiza con azafrán y se sirve con una ramita de perejil.

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/04/arroz-la-mexicana.html

Delicioso arroz caldosito y lleno de sabor, de un típico fin de semana en familia😁(versión vegana)🌱

Este arroz a la Malagueña es originario de Málaga y provincia. Sin lugar a dudas es un arroz que os recomiendo para disfrutarlo en un día de fiesta con familia, amigos, ya que su sabor a mar hará las delicias de los invitados. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#Yococinoencasa #yomequedoencasa #recetasdeconfinamiento #quedateencasa #resistire #delantaldorado #cocinafamiliar

Hola Amig@s de B.B.B. !Arroz, ese cereal que en esos días que no sabes que hacer, no has ido a comprar y en la despensa no queda mucha cosa, siempre está y solo con mirarlo te da ideas! Pienso hacer algún tipo de arroz, pero.... ¿con qué? ..... tengo brócoli, zanahorias, huevos, morcillas. Lo tengo! hoy comemos Arroz con morcilla y verduras, como siempre estilo B.B.B. Será un plato fácil y económico como nos caracteriza y bonito! Todos sabemos que la comida primero entra por los ojos, por lo que es realmente importante que dediquemos unos minutos para hacerlo bonito, seguro que podemos!

Vi esta receta en Instagram, del Gipsy chef, y fue un amor a primera vista, así que la he preparado con alguna modificación, y como el resultado es buenísimo, aquí la dejo por si os apetece probarla.Él la hizo con arroz cocido envasado, pero yo he preferido cocerlo, y en lugar de perejil le ponía albahaca, pero me he recorrido todos los supermercados del pueblo, y no he encontrado en ninguno, así que otra vez será.