Arroz a la Jardinera

Les comparto un rico arroz con hortalizas.Espero les guste 😊

El origen del arroz se remonta a más de 5.000 años en el continente asiático, específicamente en regiones de China e India. Su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y su capacidad para alimentar a muchas personas lo convirtió rápidamente en un cultivo fundamental.Con más de 40.000 variedades de arroz conocidas en la actualidad, este grano ha mostrado una capacidad increíble para diversificarse. Desde el aromático arroz jazmín hasta el nutritivo arroz integral, cada variedad tiene una historia que contar y un lugar específico en la historia del cultivo de arroz.En el caso del arroz a la campesina, su origen está en el campo, donde los campesinos tras una larga y dura jornada laboral hacían un reconstituyente plato con los ingredientes de la huerta que tenían a mano.En la cultura latina especialmente Cubana, la idea de comer un arroz solo con vegetales no fue bien aceptada por lo que a lo largo de los años la receta fue transformándose con otros ingredientes como la carne y el pollo.Os la comparto. Espero que os guste

Estupenda opción cuando te queda poca cantidad de cada uno de los ingredientes que lleva el plato y poco tiempo para cocinar

Arroz 100% vegetal, cargado de sabor.

Para la cocción del arroz, añadimos al agua 3 dientes de ajo a la mitad, un puñado de sal ,1 hoja laurel, 2 clavos olor, orégano, pimienta. Negra molida, una pizca de ralladura de limón , y unas gotas de aceite oliva virgen extra .. cuando esté cocido, enjuagar con agua fría para quitar el almidón del arroz y quede suelto..

Arroz muy rico y sabroso!!

Un arroz diferente, original y sin complicaciones. La merluza es uno de los pescados más versátiles que conozco se puede preparar a la plancha, frito, rebozado, al horno, guisado, relleno y de cualquier forma está bueno. En esta ocasión hice una versión particular ya que no quería volver a repetir recetas ya hechas. Sobra decir que salió de rechupete. 😜

Es un plato muy sano y rico . Podéis poner las verduras que os gusten. Hago muchas variedades de arroces, y a casi todos les pongo verduras. Os animo a que lo hagais y jugar con las especias...

La galera es un marisco bastante infravalorado (seis -siete euros el kilo) que se da en la costa del Mediterráneo (especialmente en el litoral catalán y valenciano) también se le llama “carabela valenciana”. Su carne muy jugosa y sabrosa e ideal para hacer un arroz muy original .

Recuerdo en mi tierra de Jaén lo ricos que me resultaban los arroces con alcachofas y habas (sobre todo en temporada), asi es que cuando ví en el mercado unas habas pequeñas y frescas me entraron ganas de preparar un arroz.Mi marido dice que no hay nada como el marisco para darle sabor al arroz pero yo hoy he escogido hacerlo así.

Plato barato, sencillo y sabrosísimo

#ABCPara mi el mejor arroz con costillejas, magra o atún preferible en escabecheMe comería la paellera entera, que súper ricoSi tienes en casa alguna otra verdura la admite y si alguna de las que he puesto no te gusta pues quítala, pero pruébalo y dime

Así hago yo el arroz en mi casa para que todos lo coman, un poco de tierra y un poco de mar.

#orígenesLas galeras es un crustáceo y no es muy apreciado por la poca carne que tiene. La mejor temporada para comer galeras es el mes de febrero que es cuando están más llenas.Yo preparé este magnífico arroz con galeras y la verdad es que me quedo exquisito.Creo que en el mes de febrero en muchos restaurantes de la costa del Mediterráneo acostumbran hacer platos con galeras, sobre todo en Castellón.Se hacen de varias maneras, lo que si os comento es que hay que tener paciencia a la hora de comerlas, a los que nos gusta el marisco hasta es divertido comerlas.Arroces

La cubana oriental ... y rapidito

Un tipo de arroz seco hecho con ingredientes típicos de la zona. Con un sabor extraordinario.

Una receta sencilla y económica con una combinación perfecta de nutrientes que hacen de ella una comida muy completa y saludable. El postre ideal para éste plato: naranja o kiwi. Su vitamina C facilitará la absorción de algunos de los nutrientes de éste plato, como por ejemplo el hierro.

#LasRecetasDeCookpadUn arroz familiar

#Díaadelapaella#ElgordodeCookpad#OrígenesOtra de las recetas olvidadas de mi tierra y también la primera vez que la hago.Consistia en utilizar restos de carnes más humildes provenientes de la matanza y productos básicos para hacer un arroz.Básicamente es arroz, ajo, cebolla y carne.Como casi toda comida tradicional: sabrosa 😋

La galera es un marisco barato que ha cogido categoría en los últimos años. Si te la encuentras en la pescadería, con lo bonitas que son, no te puedes resistir!Ha sido una receta express porque se me echó el tiempo encima y tuve que recortar por lo sano 😅 Además las galeras no requieren mucha cocción

Mi abuelita era la persona más graciosa, dulce, mejor cocinera, tenía la mejor sonrisa, guapísima rubia con ojos azules... Y todos los sábados (¡todos los del año!) hacía el arroz más bueno y sabroso que he probado en mi vida. Mi abuelo junto a ella hacía una limonada exquisita, y juntos mis padres, mi hermana y yo comíamos todos en su casa de la playa. Así he pasado mis primeros 25 años de vida hasta que ya no la tuvimos con nosotros. Esta receta, además de buenísima, me recuerda mucho a ella :))

Pues digamos que me apetecía comer arroz con curry y tenía especias que me gustaban y me la invente

Receta fresquita para el verano.Cuidado, solo para personas a las que les guste el picante. 🌶️🌶️🌶️ o ☠️

Una preparación que según lo que uno tiene en casa saca buen provecho de ello. Una receta que se adapta al gusto de cualquiera... Son platos que te recuerdan a esos guisos que te llenan de nostalgia. #Todocasero

El Arroz caldoso a la Marinera es un plato marinero típico de la zona de Ibiza y que se cocina en todas las casas, siempre con variantes, aquello de que "cada maestrillo, su librillo" aquí se aplica !!, hay quién lo acompaña de distintos pescados de roca, en éste caso aproveché para hacer el caldo con las espinas y la cabeza de un rape que había comprado, normalmente se suele hacer con pescados pequeños de roca que no se pueden trocear.

Simplemente me encanta hacer todo tipo de arrocesHoy de galeras, un crustacio típico de la zona donde yo vivo.Aunque ahora no sea época si las has congelado bien frescas son para morir....

El verano y sus calores... ¿que pongo hoy? pues eso, las alubias las hemos asociado siempre con guisos, potajes, fabes, judión y su compango, los sacramentos, otoño, invierno, alto poder calórico... sólo de pensarlo entran sudores, pues bien, las alubias por su alto contenido proteico (las abuelas las llamaban la carne de los pobres), ricas en fibra, minerales y nutrientes son un excelente alimento para cocinar y si además no tiene grasa, mejor. Hoy la receta es a la jardinera, con nada de grasas. Si sobra y se deja para el día después, se le echa un hilo de aceite y unas gotas de vinagre y están ...