સૌપ્રથમ મખાણા બે કલાક પલાળી રાખવા બે કલાક પછી પાણી નિતારીને થોડી મેશ્ડ કરી દેવું તેમાં બાફેલા બટાકા મિક્સ કરવા.

ત્યાર પછી બધો મસાલો કરી દેવો સિંગદાણાનો ભૂકો આદું-મરચાની પેસ્ટ મીઠું ખાંડ જીરુપાવડર અને ગરમ મસાલો.અને શિંગોડા નો લોટ.

પછી તેમાં થોડા કાજુના ટુકડા નાખી ને પેટીસ બનાવી.

ત્યાર પછી પેટીસ તળવી અને તેને દહીં સાથે ચટણી સાથે ગ્રીન ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો.😋😋