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Ingredientes

1 hora
3 comensales
  1. 1 láminamasa quebrada
  2. 2puerros
  3. 3peras (5 si son pequeñas)
  4. Queso azúl
  5. 150 grchampiñones laminados
  6. 1 bricknata para cocinar (leche evaporada, vegetal...)
  7. 3huevos
  8. 1nuez mantequilla

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Forramos el molde con la masa, pinchamos con cuidado de no romperlo, para que no suba y metemos al horno precalentado a 170 grados durante 12-14 minutos.

  2. 2

    Cortamos los puerros en rodajas y cocinamos en una sartén con la mantequilla hasta que estén un poco doraditos. Reservamos.

  3. 3

    Pelamos y cortamos las peras en dados pequeños. Freímos en la misma sartén con cuidado de no romperlas. Reservamos.

  4. 4

    Hacemos lo mismo con los champiñones.

  5. 5

    En un bol batimos los huevos con la nata y un poco de nuez moscada (opcional). Mezclamos con los puerros, peras y champiñones.

  6. 6

    Vertemos encima de la masa y colocamos trocitos del queso por encima. Horneamos durante unos 30 minutos a 180 grados.

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Escrita por

Vanesa_Merodio
Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio
Torrelavega
Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.
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