Quiche de pera

#elgordodeCookpad

Audioslave de nuevo con una heineken. « Yesterday comes tomorrow 🎶 »

Hoy recupero esta receta que, en su día, le copié a Conxita Beà. En su receta, la base está hecha con hojaldre. Yo, simplemente, la he cambiado por masa quebrada. Ha sido toda una sorpresa, pues está requeteriquísima y la hacemos muy a menudo en casa.

Esta receta es un enfoque distinto de la tradicional Quiche Lorraine evitando el uso de natas y con una masa menos dura y seca.

Una quiche deliciosa

Una de las grandes contribuciones de la cocina francesa, sin duda alguna, es la quiche.Al igual que a la pizza o la tortilla, se le puede echar casi cualquier ingrediente.Partiendo de la receta básica de la quiche Lorraine, que sólo lleva bacon, puede hacerse con infinidad de ingredientes. Ésta, de puerros y pavo, es de mis preferidas. También se le puede poner espinacas, calabacín, brócoli, pollo, salmón... o mezclar varios ingredientes. Cuestión de gustos y de imaginación.Está rica tanto caliente como a temperatura ambiente, lo que la hace ideal para llevar en el tupper al trabajo.

La Quiche es una comida muy fácil de preparar, y se puede servir como entrarte o como plato unico de cena mejor.

Para los amantes de los pimientos, como yo ... jjjjj

Es muy fácil y está riquisima...

Una manera diferente de introducir verduras en las comidas. Sobretodo niños..

Fácil de hacer, muy suave de sabor!

Una receta muy fácil y práctica de hacer, ideal para un desayuno especial, o una merienda de verano 😋 #weekendreto¡Con la masa casera!

Me encanto Aranjuez y lo hice

Tenía ganas de hacer una quiche y le he dado un toque árabe con el dulzor de las ciruelas, la piña y algunas especias

📌 Esta receta la llevé en un picnic de barrio del madrileño parque de la Dehesa de la Villa

Cuando voy a casa de mis padres siempre me gusta llevar hecha alguna receta.

#agua

El amigo Ricardo Alós me regaló una morcilla de su tierra Valencia y para más señas creo que de Requena, cuando la corté vi que era diferente a otras morcillas, nunca había visto una como esta o de parecidas características pero en cocina debemos conocer ingredientes que habitualmente no empleamos.Me dijo que hiciese lo que me pareciese con ella, al principio, no se me ocurría que hacer, pero luego desarrollando me decidí por hacer una Quiche y por lo que dicen los que ya han probado, esta, ha salido muy rica, hoy la probaré y por supuesto Ricardo se ha llevado un trozo y siento impaciencia por saber que le ha parecido, su opinión me parece la más importante.Si me pongo a escribir sobre la morcilla en cuestión diré que su consistencia me ha parecido entre morcilla y butifarra negra, no es como la de cebolla que prácticamente se deshace cuando la ponemos al calor o la de burgos que más o menos se comporta igual, ahora, rica, me lo ha parecido y por supuesto he podido dominarla, en crudo como fiambre está rica, la única pega que le veo es que debería bautizarla pues no se como la llaman, de Cebolla de El Bierzo, de Arroz de Burgos o Aragón, Patatera de Extremadura, de Cebolla horcal de Palencia, de Puerro de Beasain, de Papada, Tocino y Panceta de Andalucía, de dulces de Frutas de Galicia o de Azúcar Canaria, en fin, será de "Harina" de Valencia.

#DelantalGlobal2024 + #RecetasconBacon

#cocinandoelplaneta El otro día nos apetecía quiche, es uno de mis platos estrella jejej, pero decidí hacer una versión algo más sana sin poner nata y poquito queso. Estaba riquísima y lo mejor de todo es que el puerro en el micro hace que no se ensucie nada :)