Quiche de champignones y puerros

poblesecandrea@gmail.com
poblesecandrea@gmail.com @cook_12148773
Bcn

Es una adaptación de una receta de Taurus MyCook

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Ingredientes

  1. 1base de masa para empanadas o de hojaldre
  2. Relleno
  3. 150 gaceite de oliva
  4. 260puerros cortados
  5. 1 paquete (90 g)taquitos de jamón
  6. 250 grchampignones laminados crudos
  7. 4huevos
  8. 120nata líquida
  9. al gustosal
  10. al gustopimienta
  11. al gustofinas hierbas
  12. unas ramitascebollino
  13. 80 gqueso rallado
  14. 3 lonchasqueso havarti (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Calienta el aceite, 1 min a 120, velocidad S

  2. 2

    Agrega el puerro y recoge 5 minutos a 120 velocidad S

  3. 3

    Agrega el jamón y rehoga 1 m a 120 velocidad S

  4. 4

    Da un par de golpes de turbo

  5. 5

    Agrega los champignones y calienta 3 min a 120 velocidad S

  6. 6

    Agrega todos los demás ingredientes y 30 segundos a velocidad 4

  7. 7

    Vuelca sobre la base de empanada o brisa y cocina en horno precalentado a 170 durante 30 min

  8. 8

    Te queda una quiche firme pero no compacta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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