Bizcocho de romero y naranja

Precalentamos el horno 180ºC. Para dar ese toque a romero lo que haremos será infusionar el aceite de oliva. Para ello lo ponemos en un cazo junto a las ramas de romero limpias y ponemos a fuego mínimo para que vaya tomando sabor. En el momento que empiece a burbujear se retira del fuego y se deja reposar unos 10 minutos para que coja más sabor.

Ponemos en un bol los yogures, la panela, el azúcar y los 3 huevos. Batimos hasta integrar todo bien.

Colamos el aceite infusionado y lo añadimos sobre la masa. Mezclamos con una espátula hasta integrar bien.

Dejamos en el mismo molde unos 10 minutos que se enfríe y a continuación desmoldamos sobre la rejilla para que se enfríe por completo.

Para hacer el glaseado solo necesitaremos mezclar el azúcar con el zumo de naranja y mezclar con una varilla hasta conseguir una pasta ligera.

Añadimos el glaseado y ya lo tendremos listo para comer ¡¡Delicioso!!