Pizza casera de atún y pimiento

Primero en un cuenco ponemos 2 vasos o 250 gr de harina junto con la levadura, la sal y el azúcar. Echar los 2 vasos de leche y mezclar bien hasta que no se vea la harina. Tapar con papel film y dejar reposar 20 minutos hasta que la levadura haga efecto.

Después de 20 minutos añadir el resto de ingredientes, más los 2 vasos (250 gr) de harina que faltaban, y 1 vaso de sémola fina. Y recoger la masa pero sin amasar, si se pega echar un poco más de harina.

Estirar un poco la masa y partir en 4 trozos, de cada bolita va a salir 1 pizza, ir estirando con el rodillo una a una.

Cuando este la primera masa estirada agujerear un poco con un tenedor y meter al horno sin nada para que sea fácil de rellenar, dejarla en el horno unos 5 minutos solo para que se haga un poco.

Cuando la saquemos empezamos con la pizza de atún, untamos con tomate por la masa, junto al atún y al queso rallado.

Ahora preparamos la verdura para la pizza de verdura, y ponemos en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta negra.

Con otra masa de pizza que tenemos ya estirada y pasada por el horno, le ponemos un poco de tomate, una capa de queso rallado, atún, las verduras, más queso y orégano.

Metemos las 4 pizzas al horno, con calor arriba y abajo a 180°, para que la masa se dore un poco y el queso se funda, y listas que aprovechen.