Bol de mejillones, con salsa de cítricos Aroha 🍊🍋

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Es una ensalada de mejillones con una salsa de cítricos, la he llamado Aroha, porque la hija de mi sobrina es muy agridulce, (en el sentido cariñoso), mi sobrina se tira de los pelos con ella 😜😜#LasRecetasDelCookpad#Domino#pontuestrella#elgordodenavidad

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Ingredientes

  1. 1 k.mejillones
  2. 1 vasovino blanco
  3. 1cayena🌶️
  4. 1naranja🍊
  5. 1mandarina🍊
  6. 1limón 🍋
  7. 1cebolla morada
  8. 1/2tomate🍅
  9. 1/2pepino 🥒
  10. Bacalao ahumado

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar los mejillones y hervirlos con el vaso de vino, y la cayena, reservar junto con el caldo

  2. 2

    Hacer el zumo con los cítricos y mezclar con un poco de caldo de cocción de los mejillones añadir un poco de maicena y mezclar

  3. 3

    Cortar en juliana la cebolla, y en rodajas el pepino 🥒 y el tomate 🍅 en juliana, mezclar con los mejillones, incorporar el bacalao ahumado en trozos, poner un poco de sal, pimienta, pimentón picante, aceite y vinagre, y terminar con la salsa de cítricos remover y presentar, que aproveche

  4. 4
  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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