155. Ensaladilla con caballa fresca

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Ensaladilla de verduras con caballa. Una ensaladilla con mahonesa casera y caballa fresca en vez de atún en lata. Muy gustosa y más saludable.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgensaladilla congelada
  2. 2caballas frescas
  3. 4huevos
  4. Aceitunas de Aragón
  5. Mayonesa casera

Paso a paso

  1. 1

    En una olla hervimos las verduras, yo lo suelo hacer al vapor y por la parte de abajo aprovecho para hervir 8 min los huevos. La verdura la cuezo 15 min.

  2. 2

    En la Olla de vapor cocemos la caballa que estará limpia y salada. La cuezo entera, sin partirla 10 min exactos al vapor a fuego medio/fuerte.

  3. 3

    Desmenuzamos y le sacamos las espinas a la caballa. Cuando los ingredientes estén fríos mezclamos bien e incorporamos las aceitunas y la mayonesa. Servir frío. 🧚🏻‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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