Pay de limón frío 🍋con jengibre

Lily Glez. Caraza
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
CdMx

El pay de limón ha sido un postre que desde niña ha tenido una presencia recurrente en difetentes presentaciones. Ahora vi esta receta y le agregué el jengibre y me gustó muchísimo, por eso se las quise compartir. 😊
#lotería

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Ingredientes

2 horas
6 porciones
  1. 1 lataleche evaporada
  2. 1 lataleche condensada
  3. 190 grqueso crema
  4. 1/4 tzjugo de limón
  5. 1 pedazojengibre de 1 cm sin piel
  6. 1 paquetegalletas Marías
  7. 90 grmantequilla derretida
  8. 1 pizcacardamomo en polvo

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Moler las galletas para hacerlas polvo y agregar la mantequilla derretida y el polvo de cardamomo.

  2. 2

    Formar una pasta y cubrir el fondo y las paredes de un molde de aproximadamente 25 cm.

  3. 3

    Poner en el refrigerador mientras preparamos lo demás.

  4. 4

    En la licuadora poner las leches, queso crema, limón y jengibre, mezclar por unos 2 minutos.

  5. 5

    Verter en la costra de galleta y poner en el congelador. Espero lo disfruten🐬💞

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Escrita por

Lily Glez. Caraza
CdMx
Una actividad que me relaja y además me permite compartir y demostrar mi cariño es cocinar.Probar nuevos sabores, explorar platillos de otras latitudes, son cosas que disfruto mucho, pero no siempre se puede asistir a los lugares donde preparan lo que se nos antoja porque está en lugares lejanos, y viajar tan frecuente no siempre es posible, entonces hay que buscar opciones y una de ellas es aprender a preparar lo que nos gusta y lo mejor de todo es cuando lo compartes con tu familia y/o amigos. Cocinarles es una de las formas que me gusta apapacharlos (abrazar con el alma) y demostrarles que los amo🥧💕🥘💖🍝💞🍳
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