Tacos de nata
Xhina T. Morales @cook_6001868
La receta son tacos de nata, los cuales en mi casa desde niña me los reparaban, siempre tienen que checar que las natas no estén amargas, porque si no el sabor cambia mucho.
Tacos de nata
La receta son tacos de nata, los cuales en mi casa desde niña me los reparaban, siempre tienen que checar que las natas no estén amargas, porque si no el sabor cambia mucho.
Paso a paso
- 1
Se dora con poquita mantequilla el jitomate, cebolla y chile se le agrega la nata y se deja que comience a hervir, se rectifica la sal.
- 2
Las tortillas calientes o recién compradas las pasan por la grasita de encima de las natas como si fueran enchiladas, esto para que la tortilla se dore por fuera, a cada tortilla se le pone un poco de relleno y se acomoda en un sartén.
- 3
Así se sigue con cada tortilla rellenandola, y acomodandola en el sartén, se da vueltas cada taquito para que se doren por todos lados. Un tip que yo uso, es cuando están dorados los saco en un plato y sigo con otra tanda de tortillas rellenas y acomodadas para que se doren y así se me facilite.
- 4
Así se continúa hasta que se terminan las natas guisadas, y haya dorado todas las tortillas, ya pueden volver a acomodar todos los tacos en el sartén para que se mantengan calentitos y puedan servirlos.
- 5
Pueden acompañarlos con un guacamole no muy picoso o frijoles refritos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xhina T. Morales le encantará ver cómo quedó.
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