Buntut Bakar Madu

Kifeya
Kifeya @anzelmakariko

ngikutin resep yang salah, dimodif, jadi yumm..

Buntut Bakar Madu

ngikutin resep yang salah, dimodif, jadi yumm..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam (tanpa presto)
2 orang
  1. 500 grbuntut sapi
  2. 2 cmjahe, memarkan
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 lembardaun jeruk
  5. lada, pala
  6. bumbu halus
  7. 10cabe merah keriting
  8. 8bawang merah
  9. 4bawang putih
  10. 1 sdtketumbar
  11. lada, garam
  12. bumbu olesan
  13. 4 sdmkecap manis
  14. 4 sdmsambal botol
  15. 2 sdmsaos tomat
  16. 2 sdmsaos tiram
  17. 1 sdtlada hitam
  18. seujung sendokrosemary kering
  19. 3 sdmmadu

Cara Membuat

2 jam (tanpa presto)
  1. 1

    Rebus buntut sampai mendidih, angkat, buang airnya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, jahe, daun salam, daun jeruk. tambahkan sedikit kecap, saos tiram, garam, gula, kaldu jamur.

  3. 3

    Masukan buntut, tambahkan air. masak sampai buntut empuk, kurang lebih 1,5 jam tanpa presto. koreksi rasa, angkat.

  4. 4

    Campur semua bumbu olesan.

  5. 5

    Panaskan wajan panggang, oles dengan margarin. oles buntut dengan bumbu olesan, lalu panggang. bolak balik, dengan sesekali menambah olesan.

  6. 6

    Panggang sampai sebagian menjadi coklat dan caramelized. angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kifeya
Kifeya @anzelmakariko
pada

Komentar

Resep Serupa