ગ્રીન ઉંધિયું (Green Undhiyu Recipe In Gujarati)
Urvi Shethia @cook_urvi1490s
ગ્રીન ઉંધિયું (Green Undhiyu Recipe In Gujarati)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
મેથીમાં સાકર, મીઠું, લીંબુ મિક્સ કરી. સાકર ઓગળે ત્યાં સુધી મીક્સ કરો.
- 2
મેથીમાં મુઠિયાની બધી સામગ્રી ભેગી કરી મિક્સ કરો, સહેજ પાણી છાંટી લોટ બાંધો.
- 3
નાની ટીક્કી વાળી, મિડિયમ તાપે આછા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
- 4
ગ્રીન મસાલાની સામગ્રી ભેગી કરી મિક્સીમાં પીસી લો.
- 5
કંદ, બટાટાને 4 સીટી વગડાવી રાંધો. બંનેની છાલ છોલી મોટા પીસીસ માં સમારો.
- 6
તેલ ગરમ કરી, હીંગ, રાઈ,જીરા, અજમાનો વઘાર કરો. બંને પાપડી, વટાણા, તુવેર, ગ્રીન મસાલો, કંદ, મુઠિયા નાખો.
- 7
બધી સબ્જી ડુબે તેટલું પાણી ઉમેરો. બધા મસાલા નાખી હલાવો. (પાણી ચાખી લો તેથી સ્વાદની આછેરી ઝલક મળી જશે. મસાલા તમારા સ્વાદ મુજબ વઘધટ કરી શકશો)
- 8
3-4 સીટી વગડાવી, બટેટું, લસણની પેસ્ટ મિક્સ કરી, ઢાંકી 2-3 મિનિટ રાંધો. કોથમીર નાખી દો. તૈયાર.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
મેથી મુઠિયા(Methi Muthiya recipe in Gujarati)
ઠંડીમાં સ્પાઈસી-ચટપટું ખાવાનું ખુબ મન થતું હોય છે. નાસ્તામાં ક્રિસ્પી અને સ્વાદમાં તીખા-ચટપટા એવા મેથી મુઠિયા તમારા માટે પર્ફેક્ટ ચોઈસ બની રહેશે.
-
ગ્રીન ઉંધીયું (Green Undhiyu Recipe In Gujarati)
#KS#undhiyu#cookpadindia# cookpadgujratiઆમ તો છોકરાઓ બધા જ શાક ખાતા નથી.એટલે હું ઊંધિયા માં જ ઘણા બધા શાક ઉમેરી દઉં છું તેમને ખબર પણ ન પડે ,rather ખબર પડે તો પણ ટેસ્ટ ભાવે એટલે ખાઈ લે છે.આ ગ્રીન ઉંધીયું જોઈ ને જ ખાવાનું મન થાય જાય મારા ઘરે બધાને ખુબ જ ભાવે છે.માર્કેટ માં બધા દાણા આવવાના ચાલુ થાય ત્યારથી એવરી સનડે લંચ માં ગ્રીન ઉંધીયું જ હોય અને આજુ બાજુ તો સુગંધ પહોંચી જ ગઈ હોય.....😋
-
ઊંધીયું (Undhiyu Recipe In Gujarati)
શિયાળાની શરૂઆત અને શરદ પૂનમનાં દિવસે ઊંધિયું પૂરી બને જ.
-
રગડા પેટીસ પાવ(ragda paetish recipe in Gujarati)
#જુલાઈ #સુપરશેફ3 #મોન્સુનસ્પેશ્યલ #માઇઇબુક #વેસ્ટમુંબઈમાં અનેક જગ્યાએ ફેમસ એવું આ સ્ટ્રીટફુડ તમારે પણ બનાવીને ખાવા જેવું છે... ઝરમર થતો વરસાદ અને ગરમાગરમ રગડા પેટીસ પાવ તમારી મોન્સુન મહેફીલમાં રંગ જમાવી દે તેવું કોમ્બીનેશન છે. -
ઈનસ્ટન્ટ ઘઉંના ઢોસા(instant ghau dosa recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ2#રેસિપિસફ્રોમફલોર્સલોટ#માઇઇબુક -
-
-
-
લીલુંછમ ઉંધીયું (Green Undhiyu Recipe In Gujarati)
શિયાળુ વાનગી : લીલુંછમ ઉંધીયું જેની પાછળ આખું ગુજરાત ઘેલું છે. મુંબઈ માં પણ ઉંધીયું બહુજ પોપ્યુલર થઈ ગયું છે.શિયાળા ના દર રવિવારે બધા ગુજરાતી ઓ ઉંધીયા ની મઝા માણતા જ હોય છે. ચાલો તો આપણે પણ આ શિયાળુ શાક ની લુફ્ત લઈએ.#CB8
-
ઊંધિયું (Undhiyu Recipe In Gujarati)
#WLD#MBR7#CWM2#Hathimasala શિયાળા માં લંચ માં ઊંધિયું કઢી ભાત રોટલી લાડુ હોય એટલે જમવામાં મજા પડી જાય
-
કોથમીર દહીં થેપલા(kothmir dahi thepla recipe in gujarati)
#માઇઇબુકશિયાળામાં સ્વાદની મજા કરાવી દે એવા આ થેપલા એક વાર જરૂરથી બનાવજો. -
-
-
-
ગ્રીન ઉંધીયું(Green Undhiyu recipe in Gujarati)
ઉંધીયું લીલુ તો બનાવ્યું જ છે પણ સાથે સાથે તેને હેલધિ પણ કર્યું છે.... તો એના માટે રેસીપી તો જોવી જ પડે ને.....તો ચાલો....
-
સુરતી ઉંધીયું (Surti Undhiyu Recipe In Gujarati)
#WK4 વિન્ટર કિચન ચેલેન્જ સુરતી ઉંધીયું ગુજરાતી ટ્રેડિશનલ ઉંધીયું. સુરતી ઉંધીયા માં મુખ્ય એનો મસાલો છે. રીંગણા, બટાકા, પાપડી, વટાણા, તુવેર, કંદ, શક્કરિયા જેવા અનેક પ્રકારના શાક ના સંયોજન થી બનાવવામાં આવે છે.જેમ ઊંધિયા માં મસાલો મુખ્ય છે તેજ પ્રમાણે મુઠીયા નું પણ એટલુંજ મહત્વ છે.
-
-
-
-
ઈટાલીયન થેપલી(itlain thepli recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક #પોસ્ટ૧૩ #વિકમીલ૩માનવામાં આવે છે કે, પહેલાના સમયમાં બાજરીનો ઉપયોગ ફક્ત પક્ષીઓને ચણ નાખવા માટે જ કરવામાં આવતો હતો, જેમ જેમ તેમાં રહેલા કોપર, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ સહિત કેટલાક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોની ઓળખ થતી ગઈ તેમ તેમ તેનો વપરાશ વ્યાપકપણે થવા લાગ્યો. ટાઈપ-2 ડાયાબિટીઝ, સ્તન કેન્સર જેવા રોગો સામે અસરકારક પુરવાર થયેલ છે, તેમાં હાર્ટ-પ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મો છે. અહીં મેં બાજરીના લોટમાંથી ઇટાલિયન સ્વાદવાળી થેપલી બનાવી છે. #ફ્રાઇડ #બાજરી #થેપલી
-
પેઠ(Peth recipe in Gujarati)
#માઇઇબુકપેઠ એ જૈનોમાં બનતી એક પારંપારીક વાનગી છે. તેઓ આ ખાસ ઉપવાસ-તપ પુરા કર્યા બાદ શરીરને જરૂરી તાકાત આપવા બનાવે છે. તે સિવાય શિયાળામાં પણ બનાવી શકાય. પેઠને ગુંદર ની પેંદ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તો ચાલો બનાવીએ સ્વાસ્થ્યવર્ધક વાનગી - પેઠ. -
ઊંઘિયુ (Undhiyu Recipe in Gujarati)
#Trading#cookpadindia શિયાળા માં ઠંડી આવે એટલે ઉંઘિયુ પેલા યાદ આવે છે.વળી તેમાં બઘા જ શાક નાખવા થી તે હેલ્ધી પણ છે.
-
સબ્જી નુરજહાની
#જુલાઈ #સુપરશેફ1 #શાક એન્ડ કરીસ #માઇઇબુકશાકમાં તો વિવિધ વેરાયટીઓ જોવા મળશે. પરંતુ તે સર્વેમાં આ શાક નોખું તરી આવે તેવું છે... સ્પાઈસી એન્ડ સ્વીટ બંને સ્વાદ એક સાથે માણવા મળશે. આ રોયલ શાક એક વાર બનાવશો તો વારંવાર બનાવવાની માંગ આવ્યા વિના નહી રહે... -
ઉંધિયું (Undhiyu Recipe In Gujarati)
ઉંધિયું, ગ્રીન ઉંધીયું, સુરતી ઉંધિયું.... નામ, સ્વાદ અને રૂપ રંગ ઘણા પ્રકારના... પરંતુ જે પણ નામ આપો પણ ઉંધીયુ એ તો ગુજરાત અને ગુજરાતીઓની શાન છે.. ઉંધિયા વગરની તો ઉતરાયણ પણ નકામી.. તો મિત્રો ઉત્તરાયણ આવી રહી છે અને કુકપેડ ગુજરાતી પર લાઈવ સેશન દરમ્યાન મેં જે ઉંધિયાની રેસીપી બતાવી હતી એ રેસીપી મેં લખીને પોસ્ટ કરી છે.. આશા રાખું છું કે તમને બધાને ખૂબ જ ગમશે...#cookpadindia#cookpadgujarati
-
રસરાજ(Rasraj recipe in gujarati)
#ઈસ્ટઆ એક બંગાળી મીઠાઈ છે. બધી બંગાળી મીઠાઈઓની જેમ આ પણ પનીરથી જ બનશે. બંગાળીઓની પ્રખ્યાત ચંદ્રાપોળી (ચંદ્રાપુલી) ને મળતી આ મીઠાઈ વિસરાતી જતી મીઠાઈઓમાં ગણી શકાય... -
-
-
-
સ્ટફ્ડ ફ્રાયમ્સ ચાટ(fraymes chaat recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક #પોસ્ટ૨૮ #સુપરશેફ૩ #મોનસુનસ્પેશિયલહેલો લેડિઝ, વરસાદની સીઝન પુરબહારમાં ખીલી ઉઠી છે અને રોજે રોજની ડિનરમાં ચટપટી, ગરમાગરમ વાનગીની ડિમાન્ડને પહોચી વળવા આજે હુ કાઠિયાવાડની ફેમસ સ્ટ્રીટફુડ ડિશ ભુંગળા બટેકાને એક નવા જ અવતારમાં આપની સમક્ષ લઈ આવી છુ જે ખુબ જ ઝડપથી, ઈઝીલી બની જાય છે તો આપ સૌ પણ ટ્રાયકરજો. #ચાટ #ફ્રાયમ્સ
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/14308485
ટિપ્પણીઓ (3)