Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και τις βανίλιες
- 2
Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί στο μεγάλο ταψί του φούρνου και αδειάζουμε μέσα το μείγμα μας. Με μια σπάτουλα το απλώνουμε καλά.
- 3
Ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°-200° ανάλογα τον φούρνο. Τσεκάρουμε με ένα μαχαίρι. Μόλις το βγάλουμε απ'τον φούρνο τυλίγουμε σε ρολό με την βοήθεια της λαδόκολλας. Πολύ προσεκτικά, με γάντια γιατί καίει! Το αφήνουμε σκεπασμένο με πετσέτα να κρυώσει τελείως. Εγώ το άφησα όλο το βράδυ.
- 4
Φτιάχνουμε την γέμιση ανακατεύοντας το ερμόλ με το ζαχαρούχο και αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και λίγη μερέντα. Φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να την χρειαστούμε.
- 5
Για να στήσουμε τον κορμό, ξεδιπλώνουμε σιγά-σιγά το παντεσπάνι και απλώνουμε την κρέμα σε όλη την επιφάνεια. Ξανατυλίγουμε σε ρολό.
- 6
Βάζουμε στο μικροκυμάτων το γάλα να κάψει μέσα σε γυάλινο μπολάκι και μόλις το βγάλουμε ρίχνουμε την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια. Αφήνουμε για 2 λεπτά και ανακατεύουμε να ομογενοποιήθει. Την αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να σταθεί πριν τη χρησιμοποίησουμε.5- 10 λεπτά.
- 7
Με ένα μαχαίρι κόβουμε λοξά το ρόλο μας λίγο πιο πάνω από τη μέση και το ακουμπάμε στο πλάι του μεγάλου κομματιού ώστε να φαίνεται σαν κορμός με παρακλάδι.
- 8
Με ένα κουτάλι απλώνουμε την σοκολάτα πάνω στον κορμό μας και με ένα πιρούνι τραβάμε γραμμές για να δείχνει άγρια η επιφάνειά του.
- 9
Διακοσμούμε με ότι μας αρέσει, τρούφα, άχνη, καραμελάκια...
- 10
Η συνταγή είναι για έναν μεγάλο κορμό, εγώ στις φωτογραφίες που έχω 3 έκανα τριπλή δόση.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κορμός τιραμισού Κορμός τιραμισού
Τιραμισού αλλιώς.Ανάλαφρη κρέμα τιραμισού τυλιγμένη ρολό μέσα σε αφράτο παντεσπάνι σιροπιασμένο με σιρόπι εσπρέσο
-
Κορμός με πραλίνα και σαντιγύ Κορμός με πραλίνα και σαντιγύ
Δεν έχω λόγια για αυτό το υπερτέλειο γλυκάκι!!! Πολύ εύκολο στην παρασκευή του και με καθόλου εξεζητημένα υλικά. Ο συνδυασμός της πραλίνας με την σαντιγύ υπό την "επίβλεψη" του αφράτου παντεσπάνι σε ενθουσιάζει φοβερά! Είμαι σίγουρη πως αυτού του στυλ γλυκά ξετρελαίνουν τα παιδάκια και όχι μόνο 😘. (Η συνταγή με μικρές διαφοροποιήσεις είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου 👏)
-
Κορμός κάστανο Κορμός κάστανο
Συνταγή για εύκολο κορμό κάστανο, πολύ εύκολο στη διαδικασία και με λίγα υλικά. Ιδανικό γλυκό για τις γιορτές.Λίγα μυστικά ακόμαΛίγος στιγμιαίος καφές στην μούς, θα αναδείξει το κάστανο.Το παντεσπάνι μπορούμε να το κάνουμε και σκέτο άσπρο βανίλια.
-
Χριστουγεννιάτικος κορμός Χριστουγεννιάτικος κορμός
Συνταγή από το YouTube του Δημήτρη Μιχαηλίδη
-
-
Κορμός σοκολάτας Κορμός σοκολάτας
Μετά από πολλές δοκιμές και αλλαγές, τα τελευταία χρόνια έχω καταλήξει σε αυτή την συνταγή! Κορμός που συντηρείται στο ψυγείο με επικάλυψη κουβερτούρας για τραγανό αποτέλεσμα!
-
-
-
Χριστουγεννιάτικος κορμός Χριστουγεννιάτικος κορμός
Η Υπέροχη κόρη μου φτιάχνει αυτόν τον πανεύκολο κορμό τα Χριστούγεννα. Είναι απλά καταπληκτικός και σούπερ γευστικός!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια